牛肉汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个牛肉汤相关做法

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山药牛肉汤年糕荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,小白菜,黑木耳,年糕,铁棍山药

步骤:
1、所有食材洗干净，并淋干水份。

2、年糕洗干净并在清水中泡下。

9.4分
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西红柿牛肉汤荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,草果,肉寇,香果,草寇,白芷

步骤:
1、牛肉或牛腩，切成麻将大小的肉块,不要切的太小，过水后会缩小三分之一~用清水漂洗干净血渍，时间宽裕可以

2、把漂洗干净的牛肉块放人锅中，填入清水，倒入10g白酒，放入适量陈皮于花椒。量如图一。烧开后捞出牛肉

9.1分
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牛肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,牛腿骨,辣椒面,生姜,洋葱,枸杞

步骤:
1、把牛骨放冷水里泡2个小时，中间换几次水，使血充分出来。

2、这是做牛肉汤酱和装盘的食材。

8.8分
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西式牛肉汤荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

烹饪方法:
火烧

配方:西红柿,牛腱肉,洋葱,姜片,香叶,黑椒粒

步骤:
1、先给西红柿脱皮，这里分享一种小技巧，在西红柿底部用小刀轻轻划个十字，把皮划破即可。

2、放煮开的水中烫十来秒钟直至如图掉皮即上锅，把皮撕掉。

8.6分
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红烧牛肉汤荐

难度:
正宗

口味:
五香

人群:
小孩

烹饪方法:
烧

配方:洋葱,番茄,蒜头,冰糖,辣椒,酱油

步骤:
1、准备.葱段.姜片.蒜粒.辣椒取皮用.两颗番茄切大块..一颗洋葱切块..红萝卜2根切块

2、小孩老公不吃辣..所以大辣椒剖开去籽.取皮肉用(要辣就放辣椒即可)

8.6分
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番茄牛肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,胡萝卜,番茄,洋葱,鸡精,生姜粉

步骤:
1、牛肉处理干净，切成四方小丁。

2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。

8.3分
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蔬菜牛肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,茭白,玉米,牛里脊肉,橄榄,生抽

步骤:
1、、材料图

2、将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。

8.3分
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番茄牛肉汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,洋葱,胡萝卜,番茄,土豆,酱油

步骤:
1、备料：土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿全部切块

2、焯：冷水下牛肉块，大火烧开，大滚几下就可以了，捞出。

8.2分
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西红柿牛肉汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,西红柿,大葱,大料

步骤:
1、将牛肉切块，放入开水中焯一下，捞出，控干水分。

2、将西红柿表层的硬皮去掉。小窍门：将西红柿放入滚开的水中烫一下，表皮就自动裂开，就很容易撕掉了。

8分
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茄汁牛肉汤粉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:米粉,牛肉,番茄,西兰花,京葱,排骨汤

步骤:
1、备好所需要食材。我喜欢西兰花，蔬菜与蘑菇可以随意搭配，番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。

2、粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。

7.9分