正宗
火烧
配方:尖椒,大蒜,酱油,白糖,植物油,料酒
1、尖椒去籽,掐去尾部尖。如果喜欢吃辣的可以不去籽,不过尾部尖端建议摘掉,哪里容易积累毒素。
2、沥干净水分之后,锅内烧热油,保持中小火即可。
简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:姜末,生抽,猪肉末,胡椒粉,尖椒,老抽
1、准备好300克的尖椒,洗净挖掉里面的籽。
2、克猪肉馅。
清淡
10-30分钟
配方:青椒,肉馅,生抽,蛋清,料酒
1、青椒洗净、去籽
2、姜蒜葱切碎
家常
辣
配方:鸡精,生抽,猪肉馅儿,鸡蛋,细葱,青椒
1、准备好食材
2、肉馅中加入鸡蛋一个,料酒1茶匙,葱花,生抽2茶匙,蚝油1茶匙,盐1小勺
配方:青椒,豆豉,蚝油,生抽,白糖,蒜头
1、准备好青椒洗干净。
2、锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅煎,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀受
配方:肉糜,青椒,十三香,酱油,鸡精
2、将葱、姜、蒜切碎备用。
配方:青椒,西红柿,植物油,清水,黄豆酱,酱油
1、葱姜蒜洗净切末
2、西红柿切小块备用
微波炉
配方:茄子,青椒,大蒜,酱油,蚝油,盐糖鸡精
1、蔬菜清洗干净
2、茄子切条,青椒横切两半,蒜切末
配方:青椒,老抽,生抽,玉米油,白糖
1、青椒去蒂洗净,切成成三段,从中间划开捞去籽
2、蒜切末,取一小碗调入生抽,老抽,盐,糖,醋拌匀
配方:鸡精
1、青椒洗净去蒂,在青椒上划一些浅浅的花刀,这样更容易入味,但刀口不要切的太深。(跟别人学的,个人感觉省
2、葱姜蒜改刀,一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一调羹水调成调味汁备用。
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