乌鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个乌鱼相关做法

全部筛选 +

11图片

冬季红烧乌鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:乌鱼,地瓜粉,蒜苗,酱油,米酒

步骤:
1、乌鱼切大段，用盐与米酒腌渍十分钟。

2、将鱼块沾上地瓜粉

7.9分
12图片

乌鱼双吃之酸汤乌鱼片

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:乌鱼,小香葱,白糖,西红柿,生抽老抽,生粉

步骤:
1、原料

2、西红柿在开水里泡一下，去掉皮

7.9分
6图片

家常黑鱼/乌鱼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:白胡椒粉,黑鱼,老干妈,料酒,花椒

步骤:
1、鱼洗净，鱼头鱼尾鱼骨单独沥干水分，切几千生姜，两截大葱。

2、鱼片洗净后放碗里，加少量白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀腌制一会。

6.7分
8图片

乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:乌鱼,香葱,大蒜头,料酒,豆腐,胡椒粉

步骤:
1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨

2、将鱼骨煎一下

6.6分
6图片

红烧乌鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:乌鱼,鸡精,生抽,白糖,胡椒粉,花椒

步骤:
1、准备好一条乌鱼，将鱼拍曇去鱼鳞，开膛破腹将内脏取出洗干净剁成块。干辣椒！生姜大蒜头洗干净切好待用。

2、剁好的鱼块用盐！料酒！胡椒粉！腌制十分钟进味。

6.6分
6图片

蒜香红烧乌鱼

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
烧

配方:乌鱼,乌醋,酱油,米酒

步骤:
1、准备食材：蒜白斜切，蒜绿切段，姜切片，乌鱼洗凈备用，

2、锅里适量油，细火慢煎乌鱼，

6.4分
6图片

酒烧乌鱼子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:高粱酒,乌鱼子,白萝卜

步骤:
1、白萝卜中段去皮切片~

2、头尾磨成细泥...萝卜泥教程http://www.xiachufang.com/recipe/105

6分
6图片

火烧乌鱼子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:乌鱼子,橄榄油

步骤:
1、准备所需食材。(浸泡高粱酒约十分钟去膜备用。)

2、起锅，加入橄榄油及乌鱼子两面略煎。

5.9分
5图片

乌鱼子

难度:
家常

烹饪方法:
干烧

配方:乌鱼子,高度酒,苹果

步骤:
1、倒入高度酒浸泡五分钟，撕去表面保护膜

2、两面干烧至表皮稍有焦黄，注意翻面

5.7分
3图片

红烧青蒜乌鱼片

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:青蒜,高筋面粉,乌鱼片,蒜头,红辣椒,冰糖

步骤:
1、青蒜斜切薄片(分两份)、辣椒斜切薄片、蒜拍碎、姜切片。乌鱼片洗净用厨房纸巾拭干、以少许盐与粗粒黑胡椒

2、搭配另一份预留的青蒜片一起食用！

5.6分