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猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴头菇的功效：健脾养胃、安神、抗癌，主治主体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
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1、调料可根据个人口味调整； 2、猴头菇煮够10分钟，再用清水反复冲洗，直至猴头菇挤出的水比较清亮为止； 3、猴头菇的菇蒂需弃掉，否则煲出来的汤会发苦； 4、猴头菇可在霸王超市购买，他家的猴头菇个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀、无杂质，质量上佳。 5、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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秋日煲荤汤可加一小块当归，这样既能使汤滋补营养又能增加汤的鲜美，不过不能多加小拇指大小即好，多了会使汤有中药味。 排骨一定要冲洗之颜色发白再焯烫煲至，这样煲出的汤汤汁清亮鲜美适口。 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡，可以更好的去掉蘑菇中的泥沙和农药。
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1、党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和； 2、党参不宜与藜芦同用。 3、党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。 4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。 5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。 6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒，有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不 固”，可用黄芪。 7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染 8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延 缓衰老的作用； 9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很 适合。 10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。 11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振者忌用。 12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。
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