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1：这道菜中白胡椒粉和米醋的量都比较多，偏酸辣口味2：白胡椒粉要先放煸炒一会，米醋要到最后关火前再放，这个顺序使原料的酸辣味很好的渗透出来3:所有原料配料几乎是一起放入锅中,不用煮太长时间,2分钟羊肉变色即可,因为羊肉切的片较薄,如果时间长了,就嚼不动了!4：这道汤菜酸辣适中，边吃菜边喝汤，是一道很好的暖身菜品
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羊肉不能和什么一起吃 1不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病； 2不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食； 3不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒； 4不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收； 5不能和红豆一起吃——同食会引起中毒； 6不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食； 7不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐； 8不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食； 9吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘； 10肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病； 11另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。
阿晨清诚
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1.锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低，让面条在煮的时候适当收缩，如此反复受热膨胀即可造就良好口感。 2.放入1个牛肉浓汤宝。让面条饱含牛肉的香味。 3.先将羊肉用清水冲洗干净；然后切成块放入锅中；锅中烧水用大火煮沸，去出上面一层浮沫后改用小火炖。煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。煮好后捞出，放进大碗用重物压紧，完全冷却后切成薄片。
摩西膳坊GODOFMERCY
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1：这道菜中白胡椒粉和米醋的量都比较多，偏酸辣口味 2：白胡椒粉要先放煸炒一会，米醋要到最后关火前再放，这个顺序使原料的酸辣味很好的渗透出来 3:所有原料配料几乎是一起放入锅中,不用煮太长时间,2分钟羊肉变色即可,因为羊肉切的片较薄,如果时间长了,就嚼不动了! 4：这道汤菜酸辣适中，边吃菜边喝汤，是一道很好的暖身菜品
dongxiqingxue
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