芝麻酱饼窍门
暖心提示:和面的时候我用了点猪油,想饼更加暄软适合老人吃,如果你没有猪油可以用食用油代替,但最好是用点油来和面,饼才更泡酥。 用了油和面,所以最后加温水时要适量慢慢加,最后和成个稍微软点的面团即可。 黑芝麻和白芝麻随你喜欢,都可以。 各家烤箱脾气不一样,请根据自家烤箱调节。
1如果芝麻酱不流动,就加入食用油调至比较稀的状态再倒在面片上,用刮刀刮均匀。 2椒盐如果小孩子不喜欢吃,可以换成食用盐。 3面片擀的越薄,层次越多。
芝麻酱红糖饼窍门
1、先加南瓜泥和面,如果和好的面团软硬适中可以不用加水,也可以不加酵母和面,但面团一定要软些。我觉得发面的更好吃更营养,所以加了酵母发面 2、红糖比白糖更有营养 3、饼胚上可以随个人喜好撒一些黑白芝麻或坚果碎,撒好后用擀面杖擀一下,使之压进面皮,否则烙时会脱落下来
芝麻酱千层软饼窍门
这款饼有几个细节着力向友友们的推荐:1、开水和面,最后要是一个软面团;2、案板抹油,擀薄,半径切开的卷法是这次推荐的重点,也是亮点;至于芝麻酱糊可以换成您喜欢的油酥、葱油等,也可以什么都不放,就是一款很不错的千层软饼了。
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