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本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
一日五餐辅食
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1、莲藕打成汁过滤可以取出多余的滤渣，这样煮出来口感细腻顺滑。2、莲藕汁静置沉淀的部分才是藕粉的精华，这样很容易就煮出藕粉羹了。当然不沉淀也可以，就是煮的时间久一些。3、不添加桂花蜜也可以，直接用白糖搅拌味道也很好。根个人喜好即可。4、藕粉的浓稠度根据喜好调整，喜欢浓稠的多煮一会，全程要用小火，以免煮糊。5、不同的藕做出的藕粉羹颜色不同，有些为红色，有些为白色。藕渣过滤的越干净，做出的藕粉羹越透明。
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建议水多好过水少，一般一袋藕粉冲一碗水，这个还要加鸡蛋和百合，所以一袋藕粉搭配一碗半至两碗的水比较适合，水少了打入鸡蛋就全部搅成一团，口感并没有很好哦。还有就是如果是有糖藕粉，可以不用再加糖调味，或者等待温度稍凉加蜂蜜也可以。
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