羊杂怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个羊杂相关做法

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清炖羊杂汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊肠,羊肺,羊头骨肉,羊肚,桂皮,姜片

步骤:
1、新鲜的羊杂加料酒焯一下水。

2、我们把羊肠切段单独放。

8.4分
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清炖羊杂汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:新鲜羊肚,羊心,羊肺,羊肝,葱段,姜片

步骤:
1、新鲜羊杂洗净备用

2、然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用

7.6分
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羊杂汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:羊肚,羊角,羊肺,羊心,羊肉,味精

步骤:
1、羊杂解冻，清洗干净

2、砂锅里放入八角、桂皮、花椒、香叶

7.5分
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清汤炖羊杂

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:小辣椒,羊杂,甘草,草果,料酒,花椒

步骤:
1、准备食材

2、羊杂洗净整块焯水自然放凉切碎备用

7.3分
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清汤羊杂炖海带

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:海带丝,料酒,羊杂碎,葱姜蒜,花椒草果

步骤:
1、羊杂洗净焯水过凉切丝，海带用水泡发，洗干净切丝用料酒泡半小时(炖时沒有粘稠的白沫，很利索)。在用清水

2、备好所有调味料。小的干调料放调料盒中，为吃时方便。

6.3分
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暖胃羊杂汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊脸,羊奶渣,羊肚,羊肠,羊肺,葱段

步骤:
1、把羊杂改刀成条状，粗细随意。

2、羊杂焯水，加少许料酒去腥

6.1分
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炖羊杂

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:羊杂,葱花,胡椒粉,味精

步骤:
1、羊杂处理干净放入锅中，加入水开炖。

2、出锅加入盐、醋、味精、葱花、胡椒粉。

4.2分