家常
清淡
炖
2小时以上
配方:羊排,胡萝卜,长山药,粉丝,胡椒粉,大葱
1、羊排清水泡出血水冲洗干净之后放入开水里焯出里面的血水(洗的时候放点淀粉洗的非常干净)
2、胡萝卜,长山药改刀
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:羊肉,葱段,姜片,干粉条,炸豆腐,冬笋
1、主要原料;羊肉、葱段、姜片、花椒、丁香、草果、八角、茴香、陈皮、香叶、黄酒、盐、胡椒粉、鸡精、干粉条
2、把香料放入料盒盖好盖子。
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:羊肉,黄鸭叫,手工米粉,高筋面粉,纯净水,羊骨
1、准备底汤主料:羊肉、羊骨、羊杂(以上合计1500g)配料:生姜20g、草果、白蔻、砂仁、干灯笼椒等各
2、羊肉、羊骨用清水浸泡1个小时,彻底洗净血水,羊杂洗净备用。小贴士:各种香料根据需要放入,但不建议放太
简单
原味
炖
30分钟-1小时
配方:胡萝卜,羊排,白菜,花生,香菇
1、准备好所有原料。
2、姜切片,羊排清洗沥水切成段,在沸水中焯下水。
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