清炖鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个清炖鱼相关做法

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清炖鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,清水,葱姜,白糖,胡椒粉,香菜

步骤:
1、准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好；葱从中间破开

2、奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分；肥肉切片；留过一根香菜，其余的

9.6分
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清炖鱼头豆腐汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,杏鲍菇,香油,胡椒粉,色拉油,香葱

步骤:
1、鱼头清洗干净，撒少许盐腌制二十分钟。（此鱼15斤半，塌陷区钓获，鱼头切下来5斤8两，劈两瓣一次吃一半

2、准备姜片，葱段。

9.6分
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清炖鱼汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胡萝卜,料酒,枸杞,花椒

步骤:
1、清洗鱼；用料酒和姜片腌鱼十分钟；

2、准备备料；

8.9分
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清炖鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:鲤鱼,干辣椒丝,大料,酱油

步骤:
1、-4图，准备材料。

2、..........

8.5分
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清炖鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,芹菜叶,大葱,清新蔬菜,三黄姜,蒸鱼豉油

步骤:
1、锅中加入适量姜大葱白（少量是甘甜味，太多就是姜葱味）。并加入极少量的盐（以口尝回味中有一种悬之又悬的

2、将鱼改刀成鱼骨和鱼片待用

8.2分
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清炖鱼汤（简约版）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胡萝卜,姜片,小葱,白醋

步骤:
1、原材料；鱼清洗干净，鱼身每侧斜切两刀（经验告诉我，选用小一点的鱼汤汁更浓）

2、炒锅微热，用姜片在锅底拭擦一遍；

8.2分
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清炖鱼汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菜,粉条,生姜,红辣椒,鱼肉,鸡精

步骤:
1、准备好鱼肉

2、准备好葱姜蒜辣椒葱和辣椒切段姜切丝蒜切片

7.4分
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家庭简易版清炖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼一条,花椒,大料,姜蒜

步骤:
1、将鱼请洗干净，鱼的两侧用刀切几道口子。

2、在鱼肚子里摸盐，放上葱姜蒜。

7分
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清炖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼

步骤:
1、宰杀！正反面划一字刀

2、正反面煎一下

7分
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清炖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:辣椒,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、准备好所有的材料

2、将姜切丝，辣椒切片

6.8分