蕨菜怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个蕨菜相关做法

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蕨菜黄豆炖肉荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,黄豆,蕨菜,食用油,冰糖,大葱

步骤:
1、五肉花清洗过后冷水下锅焯水

2、焯水后的五花肉再次用清水冲洗掉浮末

9.9分
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干蕨菜炖肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:肥瘦肉,干蕨菜,香菜,鸡精,老抽,白糖

步骤:
1、这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）

2、大火煮开后泡半个小时的样子！～

8.3分
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家乡的味道------干蕨菜炖肉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:干蕨菜,肥瘦肉,八角,辣酱,香菜,鸡精

步骤:
1、这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）

2、大火煮开后泡半个小时的样子！～

8.3分
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蕨菜炖土豆

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蕨菜,土豆,五香粉,生抽,鸡精

步骤:
1、准备土豆和蕨菜，分别处理洗净。

2、将土豆切粗条备用。

7.7分
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蕨菜肉皮

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:蕨菜干,肉皮,生抽

步骤:
1、蕨菜干提前两小时以上泡发。

2、泡好的蕨菜切段。

7分
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猪肉炖蕨菜粉条

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:干蕨菜,猪肉,红薯粉条,食用油,老抽,鸡精

步骤:
1、猪肉切片，葱花、姜片、蒜丁备用。

2、炒锅热油，肉片和葱花、姜片、蒜丁一起下锅，翻炒。

6.9分
干蕨菜炖肉皮

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:干蕨菜,猪肉皮,鸡精

步骤:
1、提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中

2、泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段

3.5分
味噌蕨菜炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:蚕豆米,干蕨菜,木板豆腐,味噌,蟹味菇,红尖椒

步骤:
1、．干蕨菜用凉水浸泡约5～6个小时（浸泡时间不一定，看腌渍时的咸度而定），洗干净改刀成段待用

2、．豆腐切“日”字块待用

3.2分