牛尾怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛尾相关做法

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红酒炖牛尾（改良版）荐

烹饪方法:
煮

配方:牛尾,洋葱,胡萝卜,番茄,口蘑,香叶

步骤:
1、牛尾稍微冲洗干净，（清洗时不要浸泡，会损失肉汁），然后放进

2、开盖煮沸，开盖煮可以挥发出肉腥味。

9.6分
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番茄炖牛尾荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛尾,番茄,洋葱,香芹,花椒

步骤:
1、牛尾洗净，去掉多余的油脂。

2、锅内放凉水，放入牛尾。

9.6分
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砂锅牛尾炖萝卜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:白萝卜,牛尾,热水,花椒,蚝油,啤酒

步骤:
1、牛尾洗净，用清水浸泡半小时，泡出血水。

2、再次清洗后，冷水入锅，大火煮开，撇除血沫。

9.1分
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红酒炖牛尾荐

配方:牛尾,生抽,老抽,冰糖,八角,花椒

步骤:
1、准备食材

2、准备调料

9分
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炖牛尾巴荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,胡萝卜,酱油,冰糖

步骤:
1、准备

2、新鲜牛尾分割成小段以后，放入冷水中浸泡。大约4个小时，中途换三四次水。

8.7分
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米其林红酒炖牛尾荐

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,洋葱,白蘑菇,百里香,黄油,八角

步骤:
1、整颗洋葱切末

2、圆蘑菇切片，有机胡萝卜可整颗入菜

8.6分
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牛尾炖茶树菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛尾巴,茶树菇,洋葱,花椒粉

步骤:
1、牛尾巴分段，用清水洗净

2、准备洋葱和姜块，发现用洋葱代替大葱味道很好。

8.5分
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西班牙黑酱汁炖牛尾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:牛尾,洋葱,胡萝卜,大葱,大蒜

步骤:
1、主要材料是：牛尾。洋葱。胡萝卜。大葱。大蒜。没有出镜的其他材料是：橄榄油，盐巴，黑胡椒，

2、把面粉放在一个大盘子里，把牛尾放进去，沾满面粉。不需要太用力挤压牛尾，只是轻轻滚动，甚至可以拍拍它，

8.4分
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牛尾巴炖椰子黑豆汤荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛尾巴,黑豆,蜜枣,椰子,红枣

步骤:
1、牛尾巴一根，不用那么多的话，可以留几节放冷冻，下次煲

2、牛尾巴汆水，洗净

8.1分
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萝卜炖牛尾荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,牛尾,牛筋,枸杞,香菜

步骤:
1、材料大汇集

2、飞水，煮适量的水，放入姜片，将近煮开的时候将牛尾，牛筋（一条牛筋切3块）放入，煮沸

8.1分