凤爪怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个凤爪相关做法

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番茄黄豆炖凤爪荐

难度:
困难

口味:
茄汁味

人群:
小孩

烹饪方法:
炖

配方:番茄,干黄豆,凤爪,洋葱,豆瓣酱,酱油

步骤:
1、把材料准备好（黄豆得提前一个晚上泡）

2、鸡爪洗干净，并去掉指甲备用

9.9分
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招财凤爪荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:凤爪,花椒,大料,蚝油,玉米油,料酒

步骤:
1、凤爪先剪去爪尖再在冷水中浸泡一小时后洗净

2、锅中烧开水焯一下凤爪去除异味和杂质

9.8分
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好吃到狂舔手指的【虎皮凤爪】荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,香葱,韩国酱油,花雕酒,麦芽糖,香叶

步骤:
1、主料：鸡爪10个配料：大蒜、香葱、姜调料：韩国酱油5大勺、鱼露2大勺、花雕酒1小碗、黄冰糖10块、麦

2、鸡爪剪去指尖后洗净，锅里加水，水烧开后将鸡爪入锅焯烫；

9.7分
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【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,豆豉,豉油,香油,酱油,绍酒

步骤:
1、先准备好鸡爪，葱段，姜片

2、先把鸡爪放入水中，焯去血水

9.6分
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家人都爱的菜——泡椒凤爪荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸡脚,小米辣,八角,花椒,姜片,白酒

步骤:
1、鸡脚从冰箱拿出来，泡在水里解冻，同时也可以泡出血水（我泡了半小时左右）

2、泡好的鸡脚剪去趾甲，剁成小块，再次清洗干净备用

9分
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卤猪蹄凤爪荐

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,凤爪,冰糖,花椒,生抽,老抽

步骤:
1、先烧一锅水然后把猪蹄凤爪放进去抄水去血沫

2、抄完水后把猪蹄凤爪捞出洗净漓水

8.7分
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＃夏日时光＃蒜蓉脱骨凤爪荐

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:蒜蓉辣酱,料酒,小葱,料酒,生抽,熟芝麻

步骤:
1、部分备料

2、鸡爪凉水下锅，加入姜和两勺料酒

8.6分
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老坛凤爪荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,骨头汤,姜丝,辣椒酱,蚝油,梅干菜

步骤:
1、鸡爪洗净剪去指甲

2、备海鲜酱辣椒酱蚝油洗净的梅干菜

8.5分
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香辣凤爪荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,干红辣椒,花椒,八角,生抽,老抽

步骤:
1、鸡爪洗净，去指甲

2、锅里放适量清水，冷水下锅，煮开

8.5分
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可乐凤爪荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,可乐,白糖,食用油,料酒,生抽

步骤:
1、食材备好，鸡爪剪去指甲

2、先把鸡爪焯水去血水，去腥味，冷水入锅烧开捞出备用

8.4分