羊杂怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个羊杂相关做法

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孜然羊杂荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:羊心,羊腰,羊肺,芹菜,菜籽油,红烧酱油

步骤:
1、羊心、羊腰、羊肺，用凉水浸泡一夜。

2、小葱、芹菜切颗。

8.5分
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爆炒羊杂

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:香菜,洋葱,羊杂,料酒,五香粉,生抽

步骤:
1、将羊肚、羊肺、羊肠、羊心煮熟切丝备用。

2、将洋葱切丝，香菜切段，红辣椒皮泡软切段备用。

7.9分
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杂蔬羊心片

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊心,胡萝卜,尖椒,蚝油,孜然粉,芝麻

步骤:
1、羊心洗干净。

2、把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。

7.9分
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砂锅羊杂

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:羊杂,八角,沙姜,白酒,料酒,小米椒

步骤:
1、市场上卖来的煮好的羊杂。

2、洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。

7.7分
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爆炒羊杂

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:羊肠,羊肚,味精,酱油,大葱,干辣椒

步骤:
1、羊杂先清水煮熟。晾凉待切。

2、葱，姜，香菜，干辣椒，洗净。

7.6分
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炒羊杂

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,青椒,羊鞭,羊蛋,姜片,大蒜

步骤:
1、准备好羊杂～洗干净后扮点料酒

2、把青椒掰成瓣～

7.6分
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爆炒羊杂

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

配方:羊头肚,青椒,洋葱,五香粉,耗油,葱姜

步骤:
1、准备好所需食材洗净备用。葱姜干红椒切丝备用。

2、洋葱和青椒切丝。

7.3分
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炒羊杂

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊杂,香菜,孜然,酱油,辣椒油

步骤:
1、准备好材料，圆葱切丝香菜切段姜切丝蒜切沫孜然粒。

2、羊杂洗干净，焯一遍水。

7.2分
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五花肉炒羊杂

配方:五花肉,羊杂,八角,花椒,辣椒,胡萝卜

步骤:
1、羊杂凉水下锅，放八角，花椒煮十分钟。捞出空干。

2、这里忘了拍五花肉，材料备齐。

7分
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爆炒羊杂

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:生抽,蒜末,花椒粉,葱末,干红辣椒,青红辣椒

步骤:
1、熟羊杂切片，辣椒切丝，葱蒜切末。

2、炒锅大火烧热，放油，加入辣椒煸炒。

6.9分