鱼排怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鱼排相关做法

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石斛麦冬鲍鱼排骨炖汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:排骨,鲍鱼,石斛,蜜枣,麦冬,无花果

步骤:
1、准备食材缅甸野生鼓槌石斛，麦冬，无花果，蜜枣（份量见材料表，这些材料大约是8碗汤的量）

2、石斛和无花果洗干净，提前浸泡半个钟。浸泡的水可以用来炖汤。

9.3分
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鲍鱼排骨土豆

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲍鱼,排骨,土豆,桂皮,花椒,大料

步骤:
1、新鲜的猪排焯水。加入少许料酒，葱姜。

2、焯好捞出备用。

7.6分
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炖墨鱼排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:墨鱼干,排骨

步骤:
1、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。

2、准备好排骨

7.6分
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墨鱼排骨汤

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:墨鱼干,排骨,胡椒粉

步骤:
1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干

7.2分
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墨鱼排骨汤

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:墨鱼干,排骨,胡椒粉

步骤:
1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干

7.2分
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鲍鱼排骨汤#夏日时光#

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
煮

配方:鲍鱼,排骨,料酒,枸杞,盐鸡精

步骤:
1、鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。

2、开水煮3分钟捞出洗干净

6.7分
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炖墨鱼排骨汤

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炖

配方:墨鱼干,排骨,豆豉,黄酒,生姜

步骤:
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

2、泡好的墨鱼去膜去骨。

6.7分
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墨鱼排骨煲香芋

烹饪方法:
炖

配方:墨鱼,芋头,清水

步骤:
1、把泡发好的墨鱼去除鱼骨，撕去外膜，洗净切丝备用。

2、把芋头洗净

6.3分
鲍鱼排骨金虫草花汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

准备时间:
1小时-2小时

配方:新鲜鲍鱼,排骨,大红枣,金虫草花,鲍鱼

步骤:
1、把鲍鱼用刷子清洗干净，处理好内脏

2、处理好的鲍鱼如图，配上排骨、红枣、金虫草花、

6分
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鲍鱼排骨汤

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
煮

配方:鲍鱼,排骨,料酒,枸杞,盐鸡精

步骤:
1、鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。

2、开水煮3分钟捞出洗干净

5.9分