酱茄子怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共6个酱茄子相关做法

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酱茄子荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,豆瓣酱,蒜末,大料,植物油,猪油

步骤:
1、茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。

2、手撕成条。

8.5分
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酱香茄子煲

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:长茄子,彩椒,黄豆酱,花椒

步骤:
1、准备食材

2、彩椒切条

7.8分
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香香的酱茄子

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,胡萝卜,香其酱

步骤:
1、茄子洗净，切成粗条。

2、胡萝卜洗净切条，蒜切片

7.3分
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酱炖茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:青椒,红椒,长茄子,酱油,淀粉

步骤:
1、准备一根茄子，洗净，切成所需条状

2、准备好姜片，蒜片。蒜末，青椒，红椒。

7.3分
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酱茄子

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,尖椒,香菜,万佳酱,葱花,花椒面

步骤:
1、将大茄子切半，下锅煎一会。

2、煎一会后，到入豆油和肉。

7.2分
酱香蓑衣茄子

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:肉沫,香菜,小葱,大蒜,胡萝卜,生抽

步骤:
1、茄子切蓑衣花刀，先竖着切，间隔3-5毫米，然后翻到另一面，切斜刀，注意不要切断，可以在切之前在茄子两

2、热锅凉油，小火爆香葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角，加入豆瓣酱，酱香味炒出来之后放入肉沫，转大火，肉末变

6.8分