羊腿怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个羊腿相关做法

全部筛选 +

4图片

香辣胡萝卜炒羊腿排荐

难度:
困难

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:羊腿排,胡萝卜,西红柿,长青椒,葱花,白酒

步骤:
1、准备好羊腿排，解冻备用。

2、已经羊腿排，控水备用。

9.7分
23图片

启东烧羊腿荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿,白菜,青萝卜,蒜苗,黄酒,红糖

步骤:
1、准备羊腿一只（3斤左右），小青萝卜一个。

2、青萝卜切滚刀块备用。70克的姜分2部分，一半生姜用刀拍松，准备和青萝卜一起焯羊肉用。

9.5分
22图片

意大利炖烤小羊腿荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:小羊腿,西红柿,彩椒,洋葱,西芹,黑胡椒

步骤:
1、首先我们将小羊腿在清水中洗净

2、用厨房纸充分吸干水分

9.5分
14图片

清炖羊腿荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿,洋葱,土豆,胡萝卜,香菜,莳萝

步骤:
1、准备食料。洋葱剥皮，莳萝杆切下后绑成捆待用。

2、羊腿洗净后，浸泡在清水中30分钟

9分
13图片

酸菜炖羊腿肉荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿,酸菜,花椒粒,八角,小茴香,香叶

步骤:
1、买回来的羊腿冷水浸泡1~2小时，注意中间换两次水，泡出血水。

2、浸泡好的羊腿放入高压锅中，加入适量的水。

8.8分
13图片

羊腿炖萝卜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,小羊腿,小茴香,大料,干辣椒,香菜

步骤:
1、羊腿洗净，买羊腿时可以要求师傅中间砍断，便于骨髓熬出来

2、把羊腿骨上的大肉块剃下来切块不要剃太干净

8.6分
13图片

萝卜炖羊腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,羊腿,食盐,生姜,香葱,清水

步骤:
1、准备食材。羊腿一个，买的时候可以让老板直接剁成小块。白萝卜一个，切成小块。香葱，生姜适量。

2、生姜拍散，香葱切段。

8.6分
13图片

酱烧羊腿荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊腿,干辣椒,八角,干黄酱,老抽,料酒

步骤:
1、羊腿下锅焯去血水后洗净备用

2、葱切段姜切片

8.5分
12图片

蔬菜炖羊腿荐

难度:
正宗

口味:
香甜

人群:
婴儿,宝宝

烹饪方法:
炖

配方:豆角,羊腿,大蒜,西红柿,土豆

步骤:
1、羊腿用冷水煮个开，倒掉水，洗干净（这叫去血水）。

2、锅里放一块黄油（不用太多），把羊腿略煎，两面微黄。取出。

8.4分
12图片

山药胡萝卜炖羊腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:羊腿,胡萝卜,山药

步骤:
1、羊腿处理干净

2、剁成大块

8.1分