香辣牛肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个香辣牛肉相关做法

15图片

香辣牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
面包机

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,白芝麻,辣椒面,花椒粉,十三香,辣椒粉

步骤:
1、肉买回来切成自己喜欢的大小，要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪

2、切好的牛肉装泡在水中，多泡两次，泡去血水，冷水下锅用小火煮开，煮去血水

9.6分
14图片

年夜饭_香辣土豆牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:生抽,料酒,干红辣椒,生姜,土豆,熟芝麻

步骤:
1、准备好所有食材和调味。

2、牛肉洗净，剥去筋膜后切成2cm见方的牛肉粒。可放水中浸泡一会儿，使牛肉吸收些水分。

9.2分
13图片

自制香辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
卤水

配方:牛肉,生姜,孜然粉,蛋清,香料,蒜子

步骤:
1、牛肉洗净，去筋膜，泡水1小时去血水待用

2、牛肉切条，加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟

9分
14图片

香辣牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉,干辣椒,鸡精,生抽,生粉,花生油

步骤:
1、食材洗净待用

2、干辣椒待用

8.9分
12图片

香辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
卤水

配方:牛肉,香叶,花椒,八角,辣椒,料酒

步骤:
1、牛肉切小条，用清水洗四遍把血水洗掉，挤干水放入干净盆内，放入生姜，蒜，料酒，少许盐，大葱白，小葱腌制

2、干辣椒切段去籽和花椒混合备用。

8.5分
12图片

香辣牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,生抽,生粉,辣椒粉,白糖,胡椒粉

步骤:
1、牛肉提前入冰箱冷冻。

2、把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

8.3分
11图片

独家香辣牛肉干荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:牛腿肉,黄酒,生抽,黄酒,红糖,辣椒面

步骤:
1、牛腿肉纤维比较粗，比较有嚼劲

2、腿肉分解，去掉多余牛油

8.2分
10图片

香辣牛肉面干

难度:
家常

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛腱子,老抽,生抽,五香粉,姜粉,孜然粉

步骤:
1、把买好的牛腱子用凉水反复浸泡，大概6个小时，直到肉不再渗出血水，中间换水，水越凉越好

2、把泡好的肉改刀切成条状，大概食指粗细即可，记得把筋膜剔除

8分
11图片

香辣生牛肉片

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,大葱,辣椒粉,橄榄油,甘蓝,大蒜

步骤:
1、大葱加橄榄油放入锅里煮

2、再倒进辣椒粉、意大利辣椒面一起煮

7.9分
11图片

香辣芹菜牛肉

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,芹菜,青辣椒,蒜头,料酒,生抽

步骤:
1、牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀，腌制至少30分钟。

2、腌制期间准备其他配料。

7.9分