辣牛肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个辣牛肉相关做法

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香辣牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
面包机

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,白芝麻,辣椒面,花椒粉,十三香,辣椒粉

步骤:
1、肉买回来切成自己喜欢的大小，要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪

2、切好的牛肉装泡在水中，多泡两次，泡去血水，冷水下锅用小火煮开，煮去血水

9.6分
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年夜饭_香辣土豆牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:生抽,料酒,干红辣椒,生姜,土豆,熟芝麻

步骤:
1、准备好所有食材和调味。

2、牛肉洗净，剥去筋膜后切成2cm见方的牛肉粒。可放水中浸泡一会儿，使牛肉吸收些水分。

9.2分
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辣炒牛肉粒－迷迭香荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:牛里脊肉,青椒,胡萝卜,料酒,胡椒粉,淀粉

步骤:
1、 1. 牛里脊肉切粒

2、 2. 在牛肉粒中倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制2

9分
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自制香辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
卤水

配方:牛肉,生姜,孜然粉,蛋清,香料,蒜子

步骤:
1、牛肉洗净，去筋膜，泡水1小时去血水待用

2、牛肉切条，加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟

9分
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香辣牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉,干辣椒,鸡精,生抽,生粉,花生油

步骤:
1、食材洗净待用

2、干辣椒待用

8.9分
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辣牛肉生菜卷荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:盐和胡椒,青柠檬汁,橄榄油,芝麻油,大蒜,生姜

步骤:
1、将牛肉馅和猪肉馅混合，用盐和胡椒腌制调味，搅拌均匀，使调味能够均匀

2、平底锅中放橄榄油，烧热后再放入两种肉馅，翻炒个5-7分钟

8.6分
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香辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
卤水

配方:牛肉,香叶,花椒,八角,辣椒,料酒

步骤:
1、牛肉切小条，用清水洗四遍把血水洗掉，挤干水放入干净盆内，放入生姜，蒜，料酒，少许盐，大葱白，小葱腌制

2、干辣椒切段去籽和花椒混合备用。

8.5分
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香辣牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,生抽,生粉,辣椒粉,白糖,胡椒粉

步骤:
1、牛肉提前入冰箱冷冻。

2、把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

8.3分
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独家香辣牛肉干荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:牛腿肉,黄酒,生抽,黄酒,红糖,辣椒面

步骤:
1、牛腿肉纤维比较粗，比较有嚼劲

2、腿肉分解，去掉多余牛油

8.2分
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辣豆腐牛肉汤荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛里脊,豆腐,鸡蛋,娃娃菜,番茄,蘑菇

步骤:
1、蒜瓣切成末，姜片切丝（其实应该磨成泥，但家里木有工具）加两大勺韩式辣椒酱，一大勺香油，适量酱油，按个

2、拌匀

8.2分