正宗
泡椒味
拌
配方:青瓜,松子仁,海蜇皮,鸡精,生抽,蒜蓉
1、材料::海蜇皮400克、青瓜200克,紫苏60克,松仁100克。
2、海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味,或洗净用大量清水浸泡4~6小时
简单
蒜香
10分钟以内
配方:白菜芯,海蜇头,酱油,米醋,香油,白糖
1、准备材料;
2、这是海蜇头,用的是上好的;
配方:海蜇,萝卜,鸡精,白醋,白糖,芝麻油
1、材料:海蜇(已漂洗干净)
2、萝卜
酱香
10-30分钟
配方:鸡胸肉,海蜇皮,香菜,花生酱,芝麻,生抽
1、原料图。
2、鸡胸肉洗净后放入清水中,倒入料酒,滴几滴柠檬汁去腥。大火煮熟。
家常
2-3人份
配方:海蜇皮,白菜,黄瓜,鸡精,香油,辣椒油
1、准备食材。
2、将海蜇皮放入清水中浸泡,去掉多余的盐渍。
酸甜
配方:娃娃菜梗,海蜇,鸡精,白糖,白醋,芝麻油
1、材料:娃娃菜
2、海蜇(已漂洗干净)
1人份
2小时以上
配方:白萝卜,黄瓜,酱油,白糖,大葱,香油
1、准备好原材料
2、海蜇头/海蜇皮,提前用水泡至无咸味,切丝入八分开的熱水中烫3到5秒后捞出,过凉水冷却
酸辣
配方:青瓜,海蜇花,蒜末,味精,生抽,香醋
1、食材:青瓜、海蜇花(熟)、蒜末
2、将青瓜清洗清洗。
清淡
配方:海蜇,香芹,胡萝卜,生抽,芝麻油
1、食材:海蜇(已漂洗干净)。
2、香芹、胡萝卜。
配方:苦瓜,海蜇,蒜末,剁椒,白醋,芝麻油
1、食材:苦瓜。
2、海蜇(已漂洗干净)。
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