冬笋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个冬笋相关做法

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冬笋烧肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,竹笋,花椒,八角,香叶,桂皮

步骤:
1、竹笋切抹刀块

2、将切好的竹笋用盐水焯水后控干水分。

9.7分
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榛蘑冬笋炖三黄鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:春笋,八角花椒,白糖,老抽,生抽,干榛蘑

步骤:
1、三黄鸡切块，开水焯一下，去血沫捞出沥干

2、干榛蘑提前一天凉水泡发，用开水焯一下去除腥味

9.4分
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香菇冬笋炖五花肉荐

难度:
正宗

口味:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:冬笋,五花肉,香菇,植物油,大蒜,生抽

步骤:
1、将冻得稍硬的五花肉切手指粗的条。

2、放入冷水中，煮沸汆水。

9.2分
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冬笋焖排骨荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肋排,冬笋,八角,桂皮,香叶,花椒

步骤:
1、冬笋切滚刀块

2、冷水下锅焯水，水沸后煮3分钟。这样可以去除冬笋含有的部分草酸

8.3分
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牛肝菌冬笋炖母鸡荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:母鸡,冬笋,牛肝菌,料酒

步骤:
1、准备好一只母鸡

2、准备好冬笋，牛肝菌

8.1分
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冬笋竹荪炖土鸡的做法

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:土鸡,冬笋,竹荪,姜片,老酒,枸杞子

步骤:
1、干竹荪泡发

2、干竹荪泡发

8分
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冬笋炖排骨

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:冬笋,排骨,玉米,料酒,胡椒粉

步骤:
1、排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。

2、冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖炖40分钟。

7.7分
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冬笋腊肉汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:冬笋,腊肉,洋葱,玉米油,生抽

步骤:
1、成品。

2、冬笋入烧锅煸炒片刻。

7.3分
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玉米冬笋萝卜筒骨汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:筒骨,冬笋,萝卜,玉米,生姜,胡椒粉

步骤:
1、素菜类食材备齐，筒骨用开水煮一遍，清洗干净备用。

2、除萝卜，其他材料放入煮锅中，大火炖45分钟

7.3分
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冬笋猪蹄汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,冬笋,咸肉,料酒,姜片,水量

步骤:
1、猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水

2、冬笋也焯水后切片

7.2分