家常
腌
配方:李子,凉白开水,白糖,小米椒
1、把李子洗干净,控干水分
2、李子用刀背一颗一颗的,拍一下(要控制好力度,不要拍碎,拍出缝就可以了)
酸甜
配方:李子,白糖,蜂蜜
1、清洗李子。李子的挑选原则是:青,脆,酸。
2、用沸水泡李子,大概3到4分钟,泡到转为金黄色即可把水倒掉。(转色了继续泡久的话,李子吃起来口感没那么
配方:李子,白砂糖
1、树上摘回家的李子用食用盐清洗干净
2、用菜刀压扁
简单
配方:桃接李,话梅粉
1、▲step〈1〉李子连皮洗净沥干水份,用刀在李子表面划2 or 4条。
2、▲step〈2〉将盐加入混合均匀静置15分钟。
配方:李子,柠檬
1、选一些比较脆的李子,我选的红李,青李也不错,买的时候捏一下,比较硬的即可
2、洗净的李子划十字刀,方便入味,用开水烫一下表面后,倒掉开水,撒细砂糖(按个人口味选择量),此时可等待
配方:李子,开水,白糖,密封饭盒
1、李子放一个大盆里,在水龙头下面用盐搓洗,将李子洗干净,放入饭盒。
2、将开水倒入饭盒,淹过李子。开水浸泡李子到表皮变色变软。
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