茄子腌怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个茄子腌相关做法

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蒜腌茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:茄子,红辣椒,鸡精,色拉油,芝麻,芝麻油

步骤:
1、准备材料。

2、蒜去皮，放入碗中，加入少许料酒捣烂成蓉。

9.6分
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蒜腌小茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌

配方:香菜,小茄子,辣椒,大蒜,芝麻

步骤:
1、准备好的小茄子洗净

2、香菜摘干净洗净

9.4分
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腌剁椒茄子豆瓣酱荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:干茄子,纳豆,红辣椒,蒜瓣,茶籽油,白糖

步骤:
1、纳豆，

2、干茄子，

9.2分
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东北腌蒜茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:小茄子包,辣椒油,香油,味精

步骤:
1、茄子洗干净去蒂

2、把茄子从中间切开，不要都切开茄子蒂那头留一点，如图所示

9.1分
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腌蒜茄子

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,香葱,香菜

步骤:
1、茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟

2、蒸好的茄子晾凉

8分
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东北腌蒜茄子

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:茄子,大蒜,香菜,味精

步骤:
1、将茄子去蒂洗净。

2、上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。

7.9分
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韩式酱腌茄子

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,洋葱,红辣椒,绿辣椒,蒜瓣,酱油

步骤:
1、所需食材。

2、所需调料。

7.7分
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腌茄子

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:茄子,菜油,酱油

步骤:
1、茄子2只，当季蔬菜，洗净

2、茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟

7.4分
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芫荽腌茄子

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:茄子,芫荽

步骤:
1、准备食材。

2、茄子上笼屉蒸至七八分熟。

7.4分
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腌蒜茄子

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,大蒜

步骤:
1、茄子洗净。

2、上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。

7.4分