竹笋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个竹笋相关做法

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竹笋肉丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
爆炒

配方:里脊肉,嫩竹笋,青椒,蒜瓣,红椒,生姜

步骤:
1、竹笋肉丝成品图。

2、将所需食材洗净备用。

9.7分
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百吃不腻竹笋饺子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉末,胡萝卜粒,竹笋丝,香菇粒,虾米末,葱末

步骤:
1、香菇泡发切粒，虾米热水泡发切碎，胡萝卜切粒，葱切粒，还有肉碎用盐和一点点淀粉腌制下，也可以下少许胡椒

2、我是在市场买了刨好的竹笋丝，三块钱，够我一个人包饺子吃两顿的馅，笋丝冷水下锅，水沸关掉捞起备用。

9.7分
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榄菜肉松鲜竹笋荐

难度:
正宗

口味:
鲜

烹饪方法:
爆炒

配方:竹笋,猪肉馅,榄菜,小葱,生抽,香油

步骤:
1、竹笋从下向上逐层剥去硬皮。

2、然后用刀贴住竹笋轻轻的把竹笋表面刮干净。

8.5分
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枸杞竹笋鸡片

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:枸杞,鸡胸肉,鲜笋,白胡椒粉,香油,淀粉

步骤:
1、笋切片，如果笋太厚的话可以从中间抛开。

2、笋切片

7.4分
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竹笋饭

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:大米,鲜味酱油,清酒,葱花

步骤:
1、将冬笋切片。将切好的笋片放入碗中，加入萝卜泥、水、盐，浸泡1小时，去除笋的涩味。

2、将大米淘洗干净后，加入水浸泡30分钟。

6.8分
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竹笋虾仁水饺

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉馅,竹笋,鲜虾,木耳,花椒水

步骤:
1、1、把一碗花椒水分次放进肉馅，充分搅匀。把葱、姜切碎放点油腌一下这样比较好，和肉馅搅拌匀。再分别倒

2、买超市成袋的竹笋。竹笋冲洗，开水煮3分钟涝出过凉水后空干，剁碎。

6.7分
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剁椒竹笋

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:瘦肉,竹笋,自制剁椒,蒜头,淀粉,料酒

步骤:
1、瘦肉切片用料酒'生抽'淀粉腌制十分钟

2、竹笋切片焯水

6.1分
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土豆番茄竹笋汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:土豆,番茄

步骤:
1、土豆削皮，切成小丁，放在盆里，用水淹没。

2、番茄洗净，切丁，放在容器里。

5.8分
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竹笋鳝丝

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

配方:鳝丝,竹笋,香油,葱姜蒜

步骤:
1、活的鳝鱼开水烫熟，冷水冲洗一下，冷却，划出鳝丝，处理干净。鱔丝切段，竹笋切丝。鱔丝先用姜、蒜丝、

2、锅烧热，下油煸炒笋丝，放点盐，然后盛起。剩下的油再煸炒鱔丝，鱔丝熟的很快的。差不多时把笋丝倒入一起翻

5.4分
奥尔良竹笋培根卷

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:培根,竹笋,清水

步骤:
1、烘焙：180度，中层，10分钟

2、制作：酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的

4.8分