每100克维生素含量
0.08毫克
维生素B1
0.08毫克
维生素B2
5毫克
维生素C
0.05毫克
维生素E
0微克
维生素A
功效
竹笋可以开胃、促消化，能够起到健脾的功效；可以降血脂、降血压、降血糖，非常适合三高患者食用，可以起到一定的辅助治疗作用；可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收，能够起到防治便秘、预防结肠癌、减肥瘦身的作用；可以补充人体皮肤和肌肉的营养，保持黏膜和皮肤的正常生理状态，起到美容养颜的功效。但是，竹笋性寒，经期女性及孕产妇不宜多吃，容易加重身体不适；竹笋中还含有大量的粗纤维，肠胃不好或有溃疡胃病的人群也不宜多吃，会引起肠胃不适。
竹笋含有丰富的营养成分，特别是竹笋中含有的蛋白质，属于优质蛋白，不仅含有人体必需氨基酸，赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等，可以促进蛋白质代谢和维持蛋白质构型的谷氨酸和胱氨酸也含量丰富。此外还含有脂肪、糖类、钙、铁、磷等多种矿物质元素，以及维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养成分，是难能可贵的优良保健蔬菜。
阅读全文
言归正传：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。每百克含：热量 （19. 00千卡） ·蛋白质（2. 60克） ·脂肪（0. 20克） ·碳水化合物（3. 60克） ·膳食纤维（1. 80克） ·硫胺素 （0. 08毫克） ·核黄素 （0. 08毫克） ·尼克酸（0. 60毫克） ·维生素C（5. 00毫克） ·维生素E （0. 05毫克） ·钙 （9. 00毫克） ·磷 （64. 00毫克） ·钠 （0. 40毫克） ·镁 （1. 00毫克） ·铁 （0. 50毫克） ·锌 （0. 33毫克） ·硒 （0. 04微克） ·铜 （0. 09毫克） ·锰（1. 14毫克） ·钾 （389. 00毫克）
阅读全文
酸竹笋里面富含大量的植物蛋白、矿物质和维生素，人们多吃它，可以提高机体的抵抗力，从而少生病。
阅读全文
最新维生素： 凉粉维生素 乳鸽维生素 兔肉维生素 麻花维生素 豆腐丝维生素 花生酱维生素 鹌鹑蛋维生素 豆沙维生素 玉米面维生素 荷包蛋维生素 牛油维生素 驴肉维生素 咸鸭蛋维生素 米粉维生素 奶油维生素 鸭蛋维生素 鱼丸维生素 蒜薹维生素 春笋维生素 猪肺维生素