竹笋怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个竹笋相关做法

全部筛选 +

15图片

泡发竹笋干荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:竹笋干

步骤:
1、用料：竹笋干1包。

2、将竹笋干放在水槽中，用水冲洗表面浮尘（此步骤可省）。

9.1分
14图片

【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:竹笋,培根,豆腐泡,植物油,小葱,胡椒粉

步骤:
1、竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；

2、锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；

8.9分
14图片

竹笋抻面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,竹笋,鸡蛋,西红柿,韭黄,调和油

步骤:
1、竹笋剥去老叶，焯水去掉苦涩味，捞出用清水浸泡，随吃随取。

2、面粉加少许盐，活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面。

8.9分
14图片

竹笋酸菜牛肉米线荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:米线,嫩牛肉,竹笋,酸菜,小葱,生抽

步骤:
1、准备材料如图。

2、将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。

8.9分
4图片

干锅竹笋鸭

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,红椒,料酒,生抽,老抽,冰糖

步骤:
1、准备原料

2、鸭块浸泡出血水

7.3分
9图片

水煮竹笋汤

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,竹笋,香油,浓汤宝,鸡粉,胡椒粉

步骤:
1、买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。

2、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝

7.3分
8图片

水煮竹笋汤

难度:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:竹笋,牛肉,浓汤宝,鸡粉,橄榄油,胡椒粉

步骤:
1、买的袋装春笋，用清水浸泡一小时左右。

2、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝

7.1分
8图片

竹笋香菇鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:鸡肉,绿竹笋,干香菇,枸杞,姜片,海盐

步骤:
1、准备所有材料。将鸡肉剁成块状,用热水汆烫后清洗一下备用

2、竹笋切块,干香菇稍微清洗用冷水浸泡20分钟后备用,香菇水可加入汤头里调味

7.1分
7图片

古早味竹笋稀饭

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:虾米,芹菜,豆皮,绞肉,白饭,绿竹笋

步骤:
1、竹笋刨丝. 香菇泡软切丝.虾米泡软, 芹菜切成细末备用. 豆皮切成小丁.

2、热锅后放入少许油先下绞肉炒至变白香味出, 再放入香菇.虾米煸香.

6.8分
7图片

竹笋煮面条

烹饪方法:
煮

配方:竹笋,猪瘦肉,大白菜,榨菜,胡萝卜

步骤:
1、水烧开放面煮半熟出锅，用凉水冲凉。

2、肉切末，竹笋切斜刀薄片，胡萝卜切片，白菜切丝，麻油榨菜一包

6.7分