皮蛋怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个皮蛋相关做法

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红椒茄子拌皮蛋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,皮蛋,红椒,蒜末,葱花,陈醋

步骤:
1、准备好所有需要的材料，记住凉拌的茄子一定要选嫩一点的，老了就影响口感了....

2、茄子洗干净去皮，切成5厘米长的段，改切成条...

9.8分
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皮蛋拌苦菊荐

难度:
困难

口味:
苦

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋,香菜,苦菊,小葱,干辣椒,大蒜

步骤:
1、准备苦菊一颗去根洗干净控水，皮蛋两个扒好皮洗净，香菜小葱洗净，大蒜扒皮干辣椒去根部，所有食材备用

2、把苦菊切成小段

9.6分
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超级黄瓜拌皮蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:新鲜黄瓜,皮蛋,小米椒,剁辣椒,香葱,香菜

步骤:
1、▲ 主要食材

2、▲ 六个蒜瓣剁泥

9.5分
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红椒茄子拌皮蛋荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,皮蛋,小米辣,大蒜,生姜,香醋

步骤:
1、准备好所有需要的材料，一般皮蛋就可以茄子尽量选择细长的嫩一点的我这个本来是炒起来吃的临时起义想吃凉

2、茄子削去外皮，切成均匀的长段待用

9.5分
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韭菜皮蛋拌豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋,日式豆腐,韭菜,熟油辣椒,鸡精,生抽

步骤:
1、韭菜洗净在淡盐水里浸泡半小时左右

2、捞出沥干水，切成大概一厘米长的小段，加一小勺盐拌匀腌制十来分钟备用

9.4分
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双耳拌皮蛋荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋,黑木耳,白木耳,鸡精,香醋,香辣油

步骤:
1、准备皮蛋，生姜大蒜葱辣椒。

2、双耳冷水泡三小时以上，洗净肏水备用。

9.2分
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拉面拌皮蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋,面粉,生菜,香醋,生抽,香油

步骤:
1、面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。

2、面板上滴几滴色拉油。

9分
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姜汁拌皮蛋-------夏日健康必备荐

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋,姜末,蒜末,陈醋,生抽,芝麻油

步骤:
1、买的现成的皮蛋，剥开皮，小心的先对半切开，在对半切开。。。

2、切好之后先整齐的码一圈儿，摆好看一点哦，中间空着的地方把切

9分
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豆腐拌皮蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:内脂豆腐,皮蛋,生抽,白糖,花椒油,辣椒油

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、蒜压成泥。

8.8分
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皮蛋拌豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:豆腐,皮蛋,芝麻油,大蒜子,花生,香菜

步骤:
1、主用材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。

2、在盒装豆腐的角上剪一刀。

8.7分

皮蛋拌法