家常
拌
配方:尖椒,皮蛋,剁椒,花椒油,香油,生抽
1、 备好食材。
2、 尖椒在锅中小火干烧。
简单
辣
蒸
10分钟以内
1、备好食材。
2、尖椒在锅中小火干烧。
配方:皮蛋,尖椒,生抽,食用油,鸡精
1、皮蛋2个。
2、把一个皮蛋分成4份(我用的小盘子,也可以一个皮蛋分成六份,八份)。
酸辣
10-30分钟
配方:皮蛋,尖椒,生抽
1、所需食材准备就绪。
2、去掉蛋壳冲洗干净。
配方:皮蛋,植物油,蒜末,尖椒,小米辣碎,酱油
1、皮蛋剥好,切成4瓣,摆入盘中。
2、尖椒斜切好。
配方:松花蛋,干辣椒,酱油,鸡精
1、如图,准备基本食材。蒜切末,干红椒切段。松花蛋蛋开水烫一下过凉水备用。
2、松花蛋按自己喜欢的形状一分二分三盛入深碗中。
配方:绿尖椒,红尖椒,皮蛋,大蒜,小葱,生抽
1、青红辣椒洗净去蒂,用筷子从尖椒蒂部插入,在炉火上翻烤
2、至表皮全部烤成焦黑色后,浸入凉水中降温
配方:皮蛋,香油,味极鲜,酱油,尖椒
1、将皮蛋扒皮,切成六小块,摆盘。
2、洗好葱姜蒜和尖椒,切碎或者切块,放入一个碗中。
1、尖椒洗净,放热锅里煎。
2、过程中注意翻面,煎至两面虎皮关火。
咸,辣
炒
配方:皮蛋,尖椒,酱油,藤椒油,味精
1、 皮蛋切好摆盘
2、 锅内加少量油烧热后下尖椒炒熟,直接倒在皮蛋上
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