笋干怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个笋干相关做法

全部筛选 +

11图片

凉拌莴笋干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:莴笋干,芝麻,红辣椒,干辣椒,花椒

步骤:
1、原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒

2、莴笋干提前清水浸泡约20分钟

7.7分
8图片

炝拌莴笋干

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
数天

配方:莴笋,干辣椒,花椒,香油,香醋,生抽

步骤:
1、先去菜市场买一大捆莴笋回来做莴笋干（莴笋干做好后可以储藏很久，不用担心买多了）。

2、莴笋叶摘下后用保鲜袋储藏再冰箱里可以炒着吃或者下面吃。

7.2分
8图片

笋干老鸭煲 | 每日菜谱

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:老鸭,竹笋干,老姜,葱花,料酒

步骤:
1、把预先泡好的笋干切断，老姜切片备用。笋干里盐分比较多，泡的

2、把姜片和鸭块放入冷水锅，煮开取出。

6.9分
4图片

菌子油拌笋干毛豆

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
拌

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:笋干,毛豆,菌子油

步骤:
1、备好食材。

2、笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干。

6.6分
7图片

彩椒拌笋干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:青椒,红椒,鸡精,麻油,白糖

步骤:
1、笋干在清水里泡1个小时，中途换几次水，洗掉盐分。

2、青红椒和笋干切丝。

6.6分
7图片

凉拌莴笋干——莴笋最极致的吃法

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:莴笋干,大蒜,味极鲜,味精

步骤:
1、莴笋干用热水浸泡10分钟；

2、将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍，挤干水分；

6.4分
4图片

凉拌笋干丝

难度:
简单

烹饪方法:
拌

配方:笋干,胡萝卜,盐生抽,醋香油

步骤:
1、笋干洗净，用温水泡发一夜（泡的时间长些没关系，我泡了一天一夜，泡的时间越长越容易烧透），洗净后切成条

2、锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一齐倒入焯水3分钟。

5.6分
3图片

凉拌笋干

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:笋干,大蒜,辣酱

步骤:
1、第一步，取十几根笋干，放在水里泡至少2个小时。

2、第二步，洗干净手，用手将笋干撕成一小条一小条的。

4分
凉拌笋干丝

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:笋干,味精,香油

步骤:
1、笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定

2、烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。

2.5分
凉拌莴笋干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:胡麻油

步骤:
1、将莴笋干用温水泡15分钟

2、将莴笋干捏干水分。放入盘中

2分

笋干拌法