鱼头烧豆腐怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼头烧豆腐相关做法

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两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢鱼,豆腐,白菜心,大料,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）

2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。

9.6分
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鱼头烧豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:嫩豆腐,鲢鱼头,生抽,食用油,花椒,桂皮

步骤:
1、鱼头剁开，放清水中泡十分钟，洗净沥水

2、将鱼头双面都撒上盐和料酒，腌十五分钟

9分
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鲢鱼头烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼头,北豆腐,生抽,老抽,料酒,大料

步骤:
1、准备调料。

2、准备鱼头，冲水洗净。

8.8分
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鱼头烧豆腐荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白糖,大蒜,生抽,姜片,大草鱼头,老豆腐

步骤:
1、主材料：鱼头一个，老豆腐一盒。

2、将鱼头洗净破开成两半，抹上适量盐和料酒腌10分钟。豆腐切成小块。

8.7分
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鱼头烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胖头鱼头,豆腐,大蒜瓣,生姜片,小葱段,泡椒

步骤:
1、胖头鱼头一只，洗净，沥干，待用

2、炒锅烧热，倒入食用油，用来煎鱼，建议比平时炒菜的量要多放一些

8.5分
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川味鱼头烧豆腐荐

难度:
正宗

口味:
香,辣

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鱼头,豆腐,胡萝卜,干辣椒,料酒,生抽

步骤:
1、豆腐切成两半，放入开水锅中煮一分中，去除豆腥味，同时也让豆腐变得紧实，在烹制的过程中不容易碎掉。

2、鱼头切开，处理干净沥干水，锅稍微烧热后用生姜擦一遍锅底，这样处理一下，煎的时候不会粘锅了。

8.4分
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蚕豆瓣豆腐烧鱼头荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,豆腐,蚕豆瓣,料酒,辣椒,生抽

步骤:
1、材料：鱼头、豆腐、蚕豆瓣。

2、锅中放油下入鱼头煎炸。

8.2分
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三文鱼头烧豆腐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三文鱼头,豆腐,酱油,料酒,白糖,大料

步骤:
1、主要原料。

2、三文鱼头洗净，剁成块儿。沾干面粉备用。

7.4分
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鱼头烧豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼头,豆腐,生抽，醋

步骤:
1、锅里放油盐，烧热后放入豆腐，小火煎至金黄

2、将豆腐盛出待用

7.3分
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鱼头烧豆腐

口味:
家常

配方:鲢鱼头,北豆腐,蒜蓉辣酱,味精

步骤:
1、鱼头洗净备用。

2、将鱼头里外都摸上蒜蓉辣酱。腌制30分钟。

6.9分