困难
麻辣
烧
配方:草鱼,豆腐,鸡精,老抽,米酒,麻辣鲜
1、草鱼宰杀好,去掉鱼头和大骨。
2、鱼头和鱼骨,撒点盐,加点料酒,腌着,后来被我用来熬汤了。
正宗
配方:豆腐,胖头鱼,鸡精,大蒜,辣椒,料酒
1、全部材料洗好
2、豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒
简单
辣
30分钟-1小时
配方:草鱼,豆腐,青红尖椒,米酒,白酒,老抽
家常
10-30分钟
配方:鱼豆腐,排骨,大蒜,米椒,桂皮,八角
1、准备好食材。
2、排骨冷水下锅焯水。
配方:鱼籽,豆腐,姜蒜,干红辣椒,花椒,酱油
1、准备好原材料;
2、将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下;
配方:豆腐,龙利鱼,小辣椒,米椒,酱油,鸡精
1、龙利鱼洗净
2、豆腐冲洗干净切块
配方:黄刺鱼,豆腐,小米椒,生姜,大蒜,大葱
1、鱼处理好..清洗干净!我这鱼是附近乡下人拿来卖的野生的.比较小.有大的可以买大的!
2、锅里倒菜籽油加热至冒烟.没有的话可以用色拉油!
配方:白鲢鱼,豆腐,菜籽油,淀粉,豆瓣酱,料酒
1、白鲢鱼取硬边,泹水豆腐一盒。
2、斩成大块;
配方:豆腐,黄花鱼,鸡精,老抽,辣椒面,花椒
1、小黄雨放盐、糖、鸡精、葱、姜腌制,其他如图切好.
2、锅中放油.
配方:豆腐,鱼肉,老抽,生抽,鸡粉,山胡椒油
1、鱼洗干净用盐巴腌制备用
2、准备辣椒,生姜,蒜片,葱
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