麻辣鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个麻辣鸡相关做法

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麻辣手撕鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,莴笋尖,生抽,辣椒粉,菜油,香料

步骤:
1、鸡肉备用。

2、把鸡放入开水锅中，加入少许香料、料酒、姜、花椒一起焯水。

9.1分
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麻辣手撕鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸肉,黄瓜,蒜瓣,花椒,料酒,生抽

步骤:
1、鸡胸肉2块

2、黄瓜1根

8.9分
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麻辣香芹鸡脖荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡脖,香芹,干红辣椒,花椒,孜然粒,白糖

步骤:
1、鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净，浸泡清洗后，沥干水分

2、剁成寸段

8.5分
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麻辣鸡荐

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:土鸡,白胡椒粉,鸡粉,郫县豆瓣,小米椒,蒜碎

步骤:
1、鸡洗净斩小段。

2、加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。

8.2分
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麻辣双椒鸡

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:藤椒,土鸡,料酒,青尖椒,大蒜,子姜

步骤:
1、鸡肉切块洗净，加入料酒和一茶匙的食盐，拌匀后腌制半小时，祛除腥味；

2、青尖椒去蒂洗净，切1cm长度的小段备用。藤椒用清水泡洗几遍，洗净表面的灰尘。大蒜和子姜洗净切薄片；

8分
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麻辣鸡脖

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脖,辣椒,花椒,葱姜蒜,酱油,大料

步骤:
1、辅料。

2、鸡脖用水泡30分钟，捞出控干。

7.6分
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麻辣啤酒鸡

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:啤酒,干红辣椒,大蒜,花椒,香菜,植物油

步骤:
1、麻辣鲜香，骨酥肉嫩。

2、食材准备好。

7.5分
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魔芋麻辣鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,魔芋,泡姜,老抽,料酒,白糖

步骤:
1、泡椒泡姜切沫。

2、鸡切小块焯水后捞出滤干备用。

7.3分
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麻辣酱鸡脖

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:去皮鸡脖,大料,桂皮,香叶,干辣椒,麻椒

步骤:
1、鸡脖洗净去除血管跟肥油。

2、凉水下锅煮到八成熟。

6.9分
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锡纸麻辣鸡胗

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡胗,红九九,蚝油,蒸鱼豉油,十三香,味精

步骤:
1、水烧开放葱姜大料

2、放鸡胗焯水断生捞出装入准备好的锡纸盒

6.8分