咸
炒
配方:北豆腐,彩椒,干木耳,玉米淀粉,老抽,清水
1、 干木耳温水泡发30分钟。 木耳泡发的时间和品种有关。
2、 沥干水分。
正宗
烧
配方:土豆,胡萝卜,豆腐,辣黄豆酱,青椒,生抽
1、准备好所有的食材。
2、土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡,豆腐和青椒也切丁备用。
困难
配方:豆腐,小冬瓜,豆瓣酱,植物油,香叶,肉寇
1、准备半个冬瓜。
2、去掉皮,去掉里面的瓤。
简单
酱香
30分钟-1小时
配方:豆腐,黑木耳,胡萝卜,猪油,料酒,老抽
1、豆腐洗净,平铺在砧板上,用快刀拦腰成两半。
2、豆腐已经成为两半后。对角线的切开。
家常,辣
配方:日本豆腐,大蒜,生抽,老抽,耗油,白糖
1、 准备食材~
2、 葱和大蒜切好备用。
配方:大蒜,香菜,豆腐,生姜,黄鱼,大葱
1、把黄鱼去除鱼鳞和内脏清洗干净,并控干水分。
2、再鱼身表面划三刀,加入盐两勺,黑胡椒粉适量,料酒三勺腌制入味。
配方:香菇,豆腐,小青菜,枸杞
1、准备食材。
2、豆腐放开水中煮透,去掉豆腥味。
家常
煮
配方:北豆腐,豌豆,干辣椒,蒜碎,高汤,五香粉
1、 准备一块豆腐,冲洗表面
2、 切成厚片
配方:豆腐,鸡精,辣椒
1、准备李锦记黄豆酱、李锦记蒜蓉辣椒酱
2、准备好李锦记酱油
配方:豆腐,猪肉,豆瓣酱,生抽,鸡粉,清水
1、豆腐切小块
2、入沸水锅烫一下,去除豆腥味
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