困难
烧
1人份
2小时以上
配方:鸡翅根,冰糖,老抽,八角,桂皮,花椒
1、 鸡翅根斩块,可以让市场直接处理好。洗净,用料酒和姜腌20分钟去腥。
2、 洋葱切块。
简单
咸香
炖
30分钟-1小时
配方:鸡翅根,小土豆,花生油,干辣椒,花椒,大料
1、鸡翅根清洗干净。
2、冷水下锅,放入花椒,料酒焯水。
咸鲜
10-30分钟
配方:翅根,土豆,胡萝卜,红辣椒
1、备料
2、锅中水烧开,焯一下鸡翅根
配方:鸡翅根,小葱葱叶,牙签,冰糖,生姜,大葱
1、食材如下图
2、生姜切片
正宗
配方:花椒,红椒段,鸡翅根,食用油,白糖,香叶
1、把鸡翅根洗净,把蒜瓣去皮洗净,把香叶、姜片、花椒、红椒段洗净。
2、锅内放入适量清水,放入鸡翅根,大火煮5分钟。
配方:鸡翅根,啤酒,大料,冰糖,蚝油,料酒
1、鸡翅根买回来用清水泡十分钟左右
2、鸡翅根凉水下锅,放入葱段,姜片,大料,料酒,烧开
五香
配方:鸡翅根,鸡精,生抽,五香粉,清水,料酒
1、先把鸡翅根洗干净,滤干水份,划好花纹,好进味。
2、用盐,生抽,料酒,五香粉,各适量腌制2个钟
家常
配方:鸡翅根,胡萝卜,新鲜香菇,大蒜,大葱,鲜姜
1、鸡翅根10个,化冻后使用
2、胡萝卜刮掉外皮,洗净;新鲜具肉质肥厚的香菇清洗干净
配方:鸡翅根,葱、姜,干辣椒,老抽,生抽,白糖
1、鸡翅根洗净直接放入炒锅中,开小火慢慢煸出油脂。
2、煸的过程中适当翻动,使鸡翅受热均匀。
配方:鸡翅根,生抽,白糖,桂皮,八角,料酒
1、备鸡翅根。
2、鸡翅根切块。
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