大锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个大锅相关做法

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东北大锅馒头荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:白面,酵母,小苏打

步骤:
1、加酵母加水发面，

2、放水和面，和面好了，放在有温度地方，等面开了，

9.4分
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地锅排骨贴玉米饼-冬天学做一道热乎的大锅菜吧荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:小排,青红椒,姜片,八角,干辣椒,料酒

步骤:
1、排骨提前泡凉水2小时，期间换2到3次水，沥干水分。平菇、鲜香菇、口蘑用盐水泡一会，洗净，平菇撕小块，

2、平底锅烧热抹薄油，小火煎排骨至两面焦黄。这期间和面，面粉300克、玉米面80克、鸡蛋1个、盐少许、鸡

9.2分
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【满足的一大锅】节瓜肉丸汤荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉,节瓜,黑木耳,蒜头,鸡蛋,黑胡椒粉

步骤:
1、备好材料。蒜头剁成蒜泥，木耳用热水泡发。

2、猪肉洗净，剁成肉糜（我喜欢切成最细的肉丁，PAPA喜欢口感）；加入蒜泥，盐，糖，生粉，黑胡椒粉，调味

8.8分
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大锅菜

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:海带,茄子,香菇,金针菇,粉条,猪肉

步骤:
1、准备材料肉切丁香菇切片金针菇切小段茄子切小丁冻豆腐切小丁海带切丝洗净备用！粉条用水泡好

2、蒜切片葱切丝姜切片

7.7分
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大锅菜

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,西红柿,粉条,小金瓜,老抽,大料

步骤:
1、把肉切成小块锅里放入适量的油烧热把肉放进去炒

2、放入准备好的葱姜蒜大料倒入盐老抽翻炒5分钟

7.7分
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大锅菜

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:豆角,五花肉,玉米,酱油,花椒,八角

步骤:
1、如图五花肉洗净切成大小合适的小块

2、如图冷水入锅焯去血沫，沥干水分，用温水洗净肉上面的浮末

7.6分
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大锅菜红烧鸡腿

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡腿,红烧汁,桂皮,八角,料酒

步骤:
1、鸡腿冷水下锅过水，放葱姜，八角，桂皮

2、撇去浮沫，不要把调料撇没了

7.3分
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大锅菜

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:粉带,生姜,青菜,豆芽,豆腐,娃娃菜

步骤:
1、准备好所有的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。

2、把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片

6.9分
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大锅烩菜

难度:
简,单

口味:
葱,香

烹饪方法:
烧

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:粉条,洋葱,五花肉,豆角,豆腐,大白菜

步骤:
1、把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。

2、五花肉煎至两面金黄，再下土豆，姜片。

6.8分
温暖大锅菜

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,五花肉,豆腐泡,粉条,红辣椒,花椒

步骤:
1、五花肉切片炒熟备用

2、粉条用开水浸泡五分钟

3分