4酸菜烧鱼相关做法
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  • 干烧酸菜鱼
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:酸菜,料酒,小葱段,花椒,水生粉

    步骤:

    1、腌制鱼:鱼洗净加入料酒,姜丝,小葱,盐,腌制15分钟后洗净备用。(腌制时间不要过长,过长会影响?鲜味

    2、切葱段,姜蒜沫,适量花椒。

  • 酸菜烧黄花鱼
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:黄花鱼,酸菜,香油,清水,干辣椒

    步骤:

    1、黄花鱼处理好洗净备用。

    2、酸菜,姜,大蒜,干辣椒切好备用。

  • 酸菜烧鱼
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鱼肉,酸菜,红椒,豆豉,葱段,小米辣

    步骤:

    1、将处理好的鱼片腌制20分钟后,锅中放入适量油,将鱼片一片片丢到锅中炸,油刚好没过鱼片。

    2、在炸鱼片时,可以准备配菜:酸菜、红椒、葱姜蒜、豆豉等;依照个人口味可适量添加一些小米辣

  • 锅烧酸菜皖鱼
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:豇豆,酸菜,青尖椒,红尖椒,皖鱼,青瓜

    步骤:

    1、皖鱼清洗干净用少许盐米酒酱油腌制十分钟左右;沥干水分涂抹干生粉;锅中倒入3大勺的油烧热,将鱼放入锅里

    2、用炸鱼的油,将豇豆尖椒分别炸熟装盘备用

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