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炒年糕特点；色泽美观、泡菜浓郁、甜咸香糯、回味微辣。温馨提示；1、如用市场购买的散装辣白菜，炒年糕时还要加少许糖和适量韩式辣酱来调味，否则太酸香气也不够，而贵一些袋装的辣白菜味道比较好。2、如使用购买的鲜切袋装密封的年糕片，在煮的时候用沸水略烫就可以，否则会把年糕炒烂，太软口感也不好。如使用干燥脱水的年糕片就要煮的久一些，使之回软以后再炒。大炒勺的这道既省事又快捷的“泡菜炒年糕”就做好了，供朋友们参考！
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1、其实晚餐不应该吃这种糯米的食物，特别是胃消化能力不好的朋友，可是会很难消化的； 2、为了能保证苗条的身材，吃饱之后还得认真运动，挥汗，甩脂肪； 3、喜欢吃酸的多加番茄酱，可以加几滴醋，喜欢吃辣的多吃辣椒酱（买的可是韩国进口的辣椒酱，味道更正宗哟）。
Chen彦妺
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泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。
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1、年糕可以是这种片状的，也可以是那种条状的，先水煮一会，然后冷水冲洗几遍，这样不容易粘成团糊锅。 2、辣白菜的味道已经比较足了，不用额外添加过多调料。 3、可以适当加一点配菜。
小小多和包子
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一厨作爱心小贴士： 1.珐琅锅密封性好，水分不易流失，因此加入时一定要比普通锅少三分之二。 2.酱汁我们是自己调制，依次加入了苹果，果醋等 ，这样口感比较入味鲜美 。 3.这种自制韩国辣酱的做法同样适用于芝士排骨等韩国料理。
一厨作
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