菜谱网 枫糖 窍门
  • 枫糖小蛋糕

    海绵入门必修课练习用的话做个大海绵看着就心累啊这样一小只一小只的就萌多了而且不需要像做大海绵那样追求各种完美就像做小甜包的面团不需要像土司面团那样对膜的程度那么高一样所以总体上来说是很容易成功的建立信心必备

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  • 枫糖南瓜羹

    1、枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。2、第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。3、煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。

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  • 菠萝枫糖松饼

    1、因为后期会加入枫糖,所以面糊中砂糖的用量不宜过多;2、没有枫糖可以用蜂蜜代替,也可以在面糊中多加入一倍量的砂糖;3、尽情地将菠萝换成自己喜爱的水果吧,好吃才是王道;4、筛糖粉这种文艺活儿真的好难为羽月这种屌丝女啊……

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  • 枫糖燕麦饼干

    1。这个量的糖黏合度比较好,因为燕麦本身是不粘的,怕胖的mm如果大量减少黄油和糖的量会让饼干非常酥松,一碰就碎。适当减少一点也是可以的。2。这款饼干的特色就是酥脆,烤好凉透以后用收掰开,或者用刀切开也可以。3。如果饼干量很多,燕麦量很多,需要多增加糖和黄油的量哦。

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  • 变废为宝——枫糖燕麦饼干

    1。这个量的糖黏合度比较好,因为燕麦本身是不粘的,怕胖的mm如果大量减少黄油和糖的量会让饼干非常酥松,一碰就碎。适当减少一点也是可以的。 2。这款饼干的特色就是酥脆,烤好凉透以后用收掰开,或者用刀切开也可以。 3。如果饼干量很多,燕麦量很多,需要多增加糖和黄油的量哦。

    叶玄
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  • 巧克力枫糖蛋糕卷

    材料中枫糖浆没有的朋友,建议可以改用蜂蜜来替代。蛋白打发不要跟戚风一样打发到硬性发泡,接近硬性发泡即可,打过了跟蛋黄糊搅拌后会感觉太干,蛋糕组织不细腻。巧克力酱是余料没有写具体的,大约要巧克力50g淡奶油50g黄油5g蜂蜜少许差不多这个量,如果喜欢吃这种馅的也可以再多做一点,涂的时候略厚一点也行。卷好后一定要冷藏,不然切的时候会把巧克力酱带出来,出来切面不完美。

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  • 盐焗枫糖烤鸡

    1.鸡肚子里面也可以塞其他东西,可以塞米饭,也可以塞大蒜,喜欢果香的话就塞苹果、橙子、柠檬之类的吧。2.腌鸡用的橙子,避免浪费,可以把取出来的橙子略挤汁,把橙汁留在鸡肚中。3.烤制时间跟烤箱和鸡大小都有关系,判断是否烤熟,可用牙签,在鸡腿处扎一下,如果流出来的是血水,就是没有熟,如果是清澈的液体便是熟了。4.如果对外表颜色没什么要求的,也可以直接涂抹枫糖,无需加酱油上色。5.如果烤箱没有转叉,不能转炉烧烤,也可以把鸡放在烤盘中,就是烤制期间需要给鸡翻个身。6.建议削2个土豆,切成滚刀块,用油把土豆煎出硬壳,然后放在底部烤盘上,这样滴落的油脂可以继续烤土豆,此法还可以避免油脂直接滴落烤盘生烟的问题。

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  • 枫糖杏仁辫子包

    1、编辫子的面团宁干勿湿,否则会粘在一起,所以要控制好面团的水量2、面团不容易一次就搓成长条,中间要松弛松弛再继续搓,要耐心点,我每根基本都搓了三次以上3、每一根面团都要搓的长度均匀,这样编出来的辫子才会好看4、加了枫糖浆或者是焦糖酱的面包上色都比较快比较深,烤的时候要注意看好,如果太深就及时加盖锡纸

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  • 枫糖浆热松饼

    1、没有枫糖浆用蜂蜜也是可以的;     2、煎松饼时,锅里不用放油;用不粘锅会更容易,我没有;     3、煎饼的时间不要太长,锅热一点儿,迅速翻面,迅速出锅,因为饼很薄,很容易就熟了,煎的时间太长饼就不松软了。     4、上桌后搭配的枫糖浆和黄油都是分量以外的,按自己的口味调整;     5、可以尝试将鸡蛋打发一下,一定会更松软。

    芹意
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  • 枫糖浆热松饼

    1、没有枫糖浆用蜂蜜也是可以的;  2、煎松饼时,锅里不用放油;用不粘锅会更容易,我没有;  3、煎饼的时间不要太长,锅热一点儿,迅速翻面,迅速出锅,因为饼很薄,很容易就熟了,煎的时间太长饼就不松软了。  4、上桌后搭配的枫糖浆和黄油都是分量以外的,按自己的口味调整;  5、可以尝试将鸡蛋打发一下,一定会更松软。

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  • 不起眼的惊艳味道:【枫糖桂香太妃烤苹果】

    1. 馅料还可以根据自己喜欢加入一些蜜饯或者酒渍果干,都很好吃; 2. 挖去果核的时候,注意不要把苹果挖通; 3. 裹上锡纸,可以让苹果受热均匀,同时渗出的汁液不会被烤干; 4. 具体的烘烤时间要根据实际情况调整,烤到中间可以拿出来试试,到自己喜欢的程度即可; 5. 如果觉得用烤箱比较麻烦,还可以使用微波炉来制作这道点心。我使用的苹果大约150g~200g之间,微波炉70%的火力,大概需要8~10分钟。用微波炉的话,注意就不要裹锡纸了,改为在容器上面蒙一层保鲜膜。

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