胡萝卜馅白菜肉包窍门
夏天的温度适合发酵,酵母可以少放0.5-1克。包子馒头宣软,面团的湿度要大一点,多加20-30克,面团柔软度适合定型。调馅时的味料安自己喜欢的口味来放,蚝油提鲜不能少。面团静置的时间想当于在醒发了,所以无需两次发酵,安步骤操作就能蒸出宣软好吃的包子了。
胡萝卜汁肉包窍门
凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右;蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上;面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的包子
胡萝卜土豆咖喱牛肉包子窍门
1.做咖喱的时候,如果不喜欢奶味可以把牛奶用热水替换,喜欢椰奶味的可以把牛奶换成椰汁。 2.牛肉喜欢软烂的口感可以先清水把牛肉炖软了再进行咖喱的炖煮。 3.包包子的话,蔬菜,牛肉尽量切小块些,如果单纯的吃咖喱饭之类的,就可以大块些。 4.面皮的酵母最好用温水化开,这样更容易控制,水不要太热了,以免把酵母烫熟了,会酸味。 5.发酵的时候,如果天气太冷,可以在烤箱下层放一碗开水,把面团放上面进行发酵。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜牛肉包窍门
1、要想肉馅更香,提前调好馅儿可以放冰箱冷藏1至2小时帮助肉馅更好入味儿,可以发面的时候馅也调出来。 2、包子皮要做的蓬松,面两发一定要发到位醒到位。 3、包子要冷水上锅蒸。 4、包子蒸好后要焖3至5分钟再开盖,让包子充分受气适应温度这样避免包子回缩。
最新窍门: 黑芝麻蛋卷窍门大全 百香果果汁窍门大全 自制豆沙窍门大全 自制叉烧窍门大全 芝士紫薯窍门大全 榨菜月饼窍门大全 油金针菇窍门大全 营养煎饼窍门大全 银耳桂圆窍门大全 香糯南瓜窍门大全 土豆丝卷窍门大全 蒜蓉豆腐窍门大全 沙拉水果窍门大全 肉丝榨菜窍门大全 荠菜年糕窍门大全 糯米紫薯窍门大全 糯米豆沙窍门大全 牛奶土司窍门大全 南瓜豆沙窍门大全 木耳拌菜窍门大全
热门窍门: 玛芬蛋糕窍门大全 特色小吃窍门大全 香葱曲奇窍门大全 爆腰花窍门大全 粉丝鸡蛋窍门大全 荠菜饺子窍门大全 土豆洋葱窍门大全 芦笋培根窍门大全 老北京炸酱窍门大全 烫面蛋糕窍门大全 营养早餐粥窍门大全 海螺窍门大全 烩菜窍门大全 蒜蓉粉丝娃娃窍门大全 烤箱窍门大全 芝麻酱窍门大全 糖馒头窍门大全 大酱汤窍门大全 淡菜窍门大全 新疆大盘鸡窍门大全
相关频道: 胡萝卜肉包的做法大全
热门推荐: 墨斗的做法大全 口香糖营养成分 口香糖食谱 南瓜蒸糕的做法大全 南瓜蒸糕图片 南瓜蒸糕介绍 川式香肠的做法大全 自制零食窍门大全 干焖对虾介绍 干焖对虾营养成分 红油鱼翅营养成分 干土豆片的做法大全 干土豆片图片 干土豆片食谱 蛋炒饭金包银图片 干姜红茶介绍 中药龙眼功效 黑椒三文鱼食谱 西兰花玉米的做法大全 方块窍门大全