菜谱网 胡萝卜土豆咖喱牛肉包子的窍门
胡萝卜土豆咖喱牛肉包子的窍门
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27殿
1.做咖喱的时候,如果不喜欢奶味可以把牛奶用热水替换,喜欢椰奶味的可以把牛奶换成椰汁。 2.牛肉喜欢软烂的口感可以先清水把牛肉炖软了再进行咖喱的炖煮。 3.包包子的话,蔬菜,牛肉尽量切小块些,如果单纯的吃咖喱饭之类的,就可以大块些。 4.面皮的酵母最好用温水化开,这样更容易控制,水不要太热了,以免把酵母烫熟了,会酸味。 5.发酵的时候,如果天气太冷,可以在烤箱下层放一碗开水,把面团放上面进行发酵。

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