梅菜怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个梅菜相关做法

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梅菜扣肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,梅菜,沙姜,蚝油,生抽,花生油

步骤:
1、五花肉放入水中煮开，约煮两分钟，捞起。

2、五花肉放凉，牙签插入猪皮，猪皮全部插孔。

9.5分
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梅菜香菇红烧肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:前腿肉,梅干菜,干香菇,料酒,十三香,生抽

步骤:
1、前腿肉用清水洗干净，加入生抽，老抽，生粉，料酒，耗油等调味料进行腌制。

2、请掌握好以上材料所用到的用量。将肉染成这样的颜色就是可以了。加生粉是为了让这个肉更加的嫩滑，水少好入

8.7分
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超好吃的梅菜炖肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:前臀尖,梅干菜,鸡蛋,葱段,姜片,炖肉料

步骤:
1、准备好本次的全部食材：前臀尖、梅干菜、鸡蛋、葱姜

2、前臀尖清水洗清，切成小块

8.1分
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简易版梅菜扣肉

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:梅干菜,南乳,生抽,老抽,五香粉,料酒

步骤:
1、大块五花肉冷水下锅，加姜片和葱白，大火烧开后煮25分钟，捞

2、姜泥、南乳、生抽、老抽、料酒、五香粉拌匀，再加入切好的肉片

7.1分
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梅菜排骨

烹饪方法:
炖

配方:排骨,冰糖,砂糖

步骤:
1、梅菜泡开切粒，油盐砂糖把排骨腌味

2、下油煎排骨

6.5分
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菜叩炖梅肉

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:酱油,绍兴酒,酱油膏

步骤:
1、备料大头菜、梅肉切块姜切片、葱切段、蒜拍打二下

2、锅内抹一层薄油，放入梅肉煎至表面变色

6.3分
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美味家常菜梅菜炖五花

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪五花,甜梅菜,生抽白糖,蒜头姜

步骤:
1、梅菜提前2小时泡水去咸

2、猪五花切块梅菜切碎蒜头姜拍扁

4.8分
梅菜扣肉

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,梅干菜,葱，姜,白糖

步骤:
1、梅干菜洗净，切碎。

2、五花肉煮透，水中放少许盐，姜片，出锅沥水。

3.2分