菜谱网 青笋 炖法
4青笋相关做法
  • 青笋炖泥鳅
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:莴苣,泥鳅,老抽,生抽,蒜末,花椒粒

    步骤:

    1、准备以下辅料,青蒜苗,生姜,干辣椒,青红花椒,大蒜末

    2、整只活泥鳅吐净泥沙,不宰杀,宰杀后的泥鳅味道没那么鲜美了

  • 青笋胡萝卜炖腊鸭腿
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:胡萝卜,腊鸭腿,青窝笋,白胡椒,八角,生姜

    步骤:

    1、腊鸭腿两个(如图这样)

    2、清水漂洗下,剁块泡去盐分(提前3到4小时泡)

  • 川香青笋炖田鸭
    11图片
    难度:

    家常

    口味:

    红油味

    烹饪方法:

    配方:青笋,老鸭,胡萝卜,香菜,豆瓣酱,蚝油

    步骤:

    1、青笋去皮洗净,切成滚刀块。

    2、片鸭洗净斩成块,放入盘中备用。

  • 陈皮腊排骨炖青笋
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:莴笋,排骨,陈皮,干辣椒,豆瓣酱,料酒

    步骤:

    1、莴笋去皮切块,排骨剁小段备用

    2、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段,陈皮两三片洗净、豆瓣酱一勺备用

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