牛杂怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛杂相关做法

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牛杂炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,香菜,青红椒,牛杂,酱油,料酒

步骤:
1、牛杂洗净

2、白萝卜洗净去皮切块

7.4分
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【清炖牛杂萝卜汤】

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛杂,白萝卜,鸡精,香菜,姜片,陈皮

步骤:
1、牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用

2、将牛杂和辅料一起放入炖盅里面

7.1分
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白萝卜炖牛杂

难度:
家常

口味:
香甜

烹饪方法:
炖

配方:牛杂,白萝卜,香菜,姜母,盐味精

步骤:
1、白萝卜削皮

2、切成块，注意如果想晚点下锅就可以切小点，如果是与牛杂一起入锅要大块些

7分
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清炖牛杂汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,牛杂,红萝卜,香菜,胡椒粉,姜片

步骤:
1、牛杂肉先川烫好备用ˊ姜切薄片ˊ萝卜各切成1口大小ˊ香菜根留长段ˊ香菜叶切细末

2、把做法1所有时材除(香菜叶外)通通摆进汤锅ˊ并加入米酒(米杯1杯)...然后加入淹盖食材的水

6.6分
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萝卜炖牛杂｜日食记

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:牛杂,萝卜,大米,花椒,八角,丁香

步骤:
1、 7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮

2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后

6.4分
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清炖牛杂汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,牛杂,红萝卜,香菜,胡椒粉,姜片

步骤:
1、牛杂肉先川烫好备用ˊ姜切薄片ˊ萝卜各切成1口大小ˊ香菜根留长段ˊ香菜叶切细末

2、把做法1所有时材除(香菜叶外)通通摆进汤锅ˊ并加入米酒(米杯1杯)...然后加入淹盖食材的水

6.2分
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萝卜炖牛杂

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛杂,萝卜,大米,花椒,八角,丁香

步骤:
1、7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮、6g陈皮混合，用纱布装好做成两个调料包。

2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后转小火慢煮1小时。

6.2分
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萝卜炖牛杂｜日食记

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:牛杂,萝卜,大米,花椒,八角,丁香

步骤:
1、 7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮

2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后

6.2分
6图片

萝卜炖牛杂｜日食记

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:牛杂,萝卜,大米,花椒,八角,丁香

步骤:
1、 7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮

2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后

6.2分
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咖喱牛杂

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛杂,姜片,小号土豆,咖喱粉,蚝油,老抽

步骤:
1、1牛杂切块，小土豆去皮即可

2、2牛杂焯水后捞起

3.6分