牛肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛肉相关做法

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牛肉炖土豆荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
炖

配方:土豆,鸡精,老抽,生抽,食用油,郫县豆瓣

步骤:
1、将牛肉（牛肉要选择牛腩或筋头巴脑，炖出来味道才会更好）清洗干净，切2厘米左右放块（我是买完牛肉之后洗

2、锅内倒入适量的冷水，将牛肉放入锅内加热，牛肉会产生比较多的浮末，不断将浮沫撇出。

9.9分
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大喜大牛肉粉试用之排骨炖土豆荐

烹饪方法:
锅

配方:排骨,土豆,牛肉粉,酱油,料酒,蚝油

步骤:
1、排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后

2、准备炖肉佐料，

9.8分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料

步骤:
1、牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！

2、姜蒜切片，葱切段！

9.8分
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牛肉炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,香菜,土豆,山楂片,海鲜酱油,大料

步骤:
1、准备食材，将牛肉冷水浸泡出血水沥干水份，装盘。葱姜蒜切好备用。

2、热水下锅，将牛肉放入打水焯。

9.8分
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牛肉炖萝卜荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,白萝卜,香叶,草寇,山楂干,干辣椒

步骤:
1、将牛肉准备好。

2、白萝卜准备好。

9.7分
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牛肉炖酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:香菜,牛肉,红椒,鸡蛋清,啤酒,酱油

步骤:
1、这是腌制好的牛肉，腌制如下。

2、首先把牛肉切片，然后放少许盐。

9.7分
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牛肉炖萝卜荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,白萝卜,葱香菜沫,鸡精,大料,白糖

步骤:
1、牛肉炖萝卜的成品图。

2、准备主料:牛肉380克，白萝卜300克。

9.7分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,料酒,川椒,土豆,麻椒,冰糖

步骤:
1、牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！

2、放入锅中煮出血沫！

9.7分
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红烧味道――牛肉炖白萝卜荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,白萝卜,植物油,十三香,清水,酱油

步骤:
1、牛腩用清水泡20分钟后洗干净

2、把牛腩切成1厘米左右的四方块

9.7分
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牛肉炖粉条荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,红薯粉条,白菜,豆腐,木耳,蚝油

步骤:
1、牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。

2、准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包)

9.7分