牛肉清汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛肉清汤相关做法

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清汤牛肉土豆粉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,土豆粉,小白菜,平菇,料酒,香叶

步骤:
1、食材备好。

2、先把牛肉焯出血水杂质。

9.6分
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家庭版—清汤牛肉面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,料酒,花椒,山楂,胡椒粉,味精

步骤:
1、备牛肉

2、备山楂、炖肉料包、葱段、姜片花椒

9.6分
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清汤牛肉——云南牛扒烀荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,牛蹄,生姜,草果,花椒,小葱

步骤:
1、食材如图，牛肉我买了一斤牛腩，一个牛蹄。

2、牛肉我是摊主帮我剁好的，用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。

9.2分
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炖牛肉萝卜清汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,香菇,西冷牛肉,白胡椒粉,鸡粉,香叶

步骤:
1、用凉水把牛肉下锅煮开。

2、变色后捞出。

9.2分
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清汤牛肉面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,面条,桂皮,花椒,八角,干辣椒

步骤:
1、.牛肉切块，泡水，反复换水洗净。

2、.锅里加凉水，放入牛肉，烧开瓢浮沫。（有条件就把汤过滤一下，这样汤会比较清）

9.1分
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清汤牛肉炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白胡椒粉,鸡晶,牛肉,香菜,白萝卜

步骤:
1、准备好食材，牛肉提前三小时用清水泡（期间换几次水）牛肉和萝卜分别切块，姜切片，葱切段。

2、锅里烧开水，把牛肉放进锅里打水焯两分钟。

7.4分
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清汤牛肉块

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,香叶,葱姜,味精

步骤:
1、主料：牛肉

2、把牛肉切块。

7分
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牛腩的最简易吃法【清汤牛腩面】和【口撕牛肉】

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腩肉

步骤:
1、鲜牛腩排，量随意，可多可少，我用了差不多3斤的量。

2、肉切大块，凉水下锅，保持一直开锅，慢炖一个小时，关火前十五分钟左右加入适量盐，口味重的就要多加。

6.7分
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清汤牛肉炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,西红柿,萝卜,炖肉料

步骤:
1、牛肉切小块，凉水下锅焯一遍。

2、冷水下锅牛肉后，别闲着，萝卜滚刀切块，西红柿去皮切块。

6.5分
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牛肉清汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,西芹,洋葱,胡萝卜,鸡蛋,黑胡椒

步骤:
1、把牛肉馅放入碗中，加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。

2、再放入调味：百里香、黑胡椒和食盐。

6.2分