脆黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个脆黄瓜相关做法

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腌脆黄瓜荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,生抽,花椒,蒜头,白砂糖,陈醋

步骤:
1、黄瓜三条，切去头尾。

2、切成细条。

9.7分
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脆辣小黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:香油,小黄瓜

步骤:
1、准备小黄瓜洗净

2、尽量挑最小最嫩的差不多都跟手指大小的

9.4分
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脆腌小黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
脆

烹饪方法:
腌

配方:粗盐,小黄瓜,白糖,淡口酱油,辣椒,嫩姜

步骤:
1、准备好黄瓜～洗净（晾一下～不要有水份）～切成小段～撒上粗盐并拌匀～再用重物压在黄瓜上～让它出水～大约

2、把所有黄瓜背朝上

8.8分
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爽口脆黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
麻辣,脆

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,麻辣油,香油,白糖,生抽,小米椒

步骤:
1、黄瓜洗净表皮，切除两头。

2、对半切开，面朝下。

8.6分
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脆腌黄瓜荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
腌

准备时间:
10分钟以内

配方:黄瓜,尖椒,大蒜,鲜姜,芹菜,腌制盐

步骤:
1、黄瓜纵向切条，一分为四。放入盆中。

2、撒入腌制盐，拌匀。

8.3分
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脆口腌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,朝天椒,花椒,蒜头,酱油,芝麻油

步骤:
1、葱卷成团，朝天椒切圈，蒜头拍开

2、黄瓜切1毫米左右的片，放两勺盐拌匀腌1到2小时

7.9分
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脆腌黄瓜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜黄瓜,红辣椒,青辣椒,腌制盐,酱油,冰糖

步骤:
1、将新鲜黄瓜，姜，蒜，红辣椒青辣椒清洗干净，晾干水分

2、将黄瓜切块

7.6分
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腌脆黄瓜

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

配方:蒜末,黄瓜,十三香,葱花,花椒,辣椒粉

步骤:
1、准备食材：黄瓜切条，葱切末，蒜拍碎切末，花椒十几粒

2、黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味

7.4分
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腌脆黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,酱油,味精,白糖,白酒,尖椒

步骤:
1、把黄瓜洗净控干水

2、把黄瓜切成4条（如果粗也可切成6条），晾24小时

7.4分
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酸甜带辣萝卜黄瓜脆

难度:
家常

口味:
酸,甜,辣,酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:黄瓜,萝卜,白醋,盐巴,白糖,生姜

步骤:
1、萝卜、黄瓜洗净，刮皮。辅料准备齐全。

2、萝卜如图切长条，用筷子放置两边对切薄片，4-6片为一个（这样萝卜虽是块状每一片却都可入味）

7.2分