卷白菜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个卷白菜相关做法

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白菜翡翠卷荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:白菜,胡萝卜,肉馅,海米,虾仁,生抽

步骤:
1、材料：白菜 5整片，肉馅200克，海米30克，虾仁30克，胡萝卜半根，葱、姜适量，生抽，料酒、香油、

2、虾仁挑去虾线清理干净。

9.8分
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玉带白菜卷荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉糜,白菜叶,韭菜叶,老抽,白胡椒粉,水淀粉

步骤:
1、准备食材（白菜只用叶子部分；韭菜选长点的）

2、葱和姜切碎末放入肉糜中，加盐、白胡椒粉、料酒、老抽、蚝油（盐一次加够）

9.6分
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白菜肉卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:白菜,肉馅,鸡精,生抽,香油,花椒粉

步骤:
1、大白菜取外层较大的叶子剥下，切去较厚的菜白

2、用开水焯下，使菜叶变软。

8.5分
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白菜肉卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:肉馅,大白菜,姜末,葱花,淀粉,花椒粉

步骤:
1、大白菜取外层较大的叶子剥下，切去较厚的菜白

2、用开水焯下，使菜叶变软

8.4分
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白菜卷

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:碎猪肉,杏鲍菇,胡萝卜,虾仁,大白菜叶,玉米

步骤:
1、玉米播成颗粒，胡萝卜切丝，虾仁切成小碎块。

2、杏鲍菇切成碎小丁（也可用香菇）

7.6分
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第三集白菜猪肉卷

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪里脊,酱油,耗油,白菜,淀粉

步骤:
1、切掉白菜帮

2、打水焯（方便卷肉馅），放凉备用

7.4分
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肉末白菜卷

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:前腿肉,白菜,蒜头,黑椒粉,鸡精,酱油

步骤:
1、前腿肉洗净切片剁碎，加入胡椒粉、盐、鸡精、酱油腌制半小时左右。

2、蒜头剁碎备用。

7.2分
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香菇猪肉白菜卷

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,鸡蛋,白菜,香菇,生抽,香油

步骤:
1、把食材洗净，白菜去根留叶，香菇切细粒，猪肉剁馅，葱姜剁成泥，备用。

2、猪肉馅，香菇细粒，葱姜成泥，放入搅拌盆中放入适量盐，糖，十三香，生抽，少量老抽，味精，胡椒粉，和白芝

6.8分
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白菜肉卷

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,白菜叶,香油,十三香,耗油,酱油

步骤:
1、将五花肉剁碎，放入葱末、姜末、酱油、耗油、料酒、十三香、香油腌制15-20分钟

2、白菜叶洗净用开水烫半分钟控水备用

6.8分
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白菜肉末卷

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
腌制

配方:羊肉,白菜叶,葱姜末

步骤:
1、将肉切成肉末，放入生抽（原味酿不错）、花椒粉、盐，葱姜末腌制

2、白菜叶入锅内煮软

6分