鸡蛋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鸡蛋相关做法

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虾仁蒸鸡蛋荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

人群:
儿童

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,虾仁,胡萝卜,胡椒粉,料酒,青豆

步骤:
1、鸡蛋洗净灰土，胡萝卜一段

2、清洗好大虾。去掉虾线，剥去外衣

9.8分
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鸡蛋蒸丸子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,鸡蛋,胡萝卜,香菇,鸡精,耗油

步骤:
1、准备食材

2、鸡蛋放冷水锅里煮熟。煮五分到七分钟即可，我煮了四个，怕有切坏的。所以留着备用。

9.8分
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韭菜鸡蛋蒸包荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,韭菜,面粉,木耳,十三香,芝麻油

步骤:
1、1准备用料

2、将酵母用30度的温水化开，

9.8分
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黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,韭菜,鸡蛋,黑木耳,海米,植物油

步骤:
1、鲜酵母用水浸泡3分钟，搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中

2、边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状

9.8分
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肉末鸡蛋蒸豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:内酯豆腐,鸡蛋,五花肉末,香葱,红椒,料酒

步骤:
1、内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中，用剪刀在四个角各剪一刀。

2、可以轻松取掉盒子。

9.6分
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蒸鸡蛋羹荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,温水,香油,酱油,料酒,葱花

步骤:
1、两个鸡蛋打碗里。

2、用一次性杯子装半杯温热水。

9.5分
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蒸烤鸡蛋奶酒布丁荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,牛奶,奶酒,细砂糖,二号砂糖,二号砂糖

步骤:
1、先将糖平均铺平在锅底，再加入40g水(二号砂糖颗粒比较大所以事先将焦糖液材料中的糖打碎)

2、开中火，并慢慢转动锅子让糖液受热均匀，当锅边开始出现焦样,焦样约佔锅子1/4时，加入热水

9.5分
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西葫鸡蛋馅蒸包荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:西葫芦,黑木耳,鸡蛋,小麦粉,芝麻油,味精

步骤:
1、小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。

2、鸡蛋炒熟晾凉。

9.5分
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鸡蛋蒸丸子荐

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,猪肉馅,香菇,胡萝卜,香葱,耗油

步骤:
1、将鸡蛋洗干净放入冷水锅里煮熟

2、中火八分钟就可以哦

9.4分
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香菇蒸鸡蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:香菇,鸡蛋,料酒,生抽,食用油,香油

步骤:
1、香菇洗净切碎

2、锅中烧水，放入一勺料酒

9.4分