介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    茶油剁椒,白萝卜
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    剁椒泡萝卜
剁椒泡萝卜是一道菜肴,主要食材是茶油剁椒和白萝卜。

制作方法

1、剁椒、白萝卜备好。
2、白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条。
3、把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水份。(我沥了一夜)
4、把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里。
5、然后把剁椒倒入。
6、用干爽无水的筷子拌匀,盖上盖子放在阴凉处。
7、放置两天后即可拿出食用。

食用须知

萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。