做法步骤

1. 鱼洗净沥干水,装盘待用
2. 姜切丝蒜切片,辣椒斜切成丝
3. 炒锅加油烧热,放入沥干水的鱼煎至两面金黄
4. 放入适量水煮开5. 加盐,放入姜蒜辣椒,煮至汤浓,收汤装盘